夏季更是吃荔技最好是的时节，在选购荔技的情况下，一定要选购新鮮的荔技，假如储存不善，可能会造成荔技机壳出現长霉，出現这类状况一定要有一定的留意，假如轻度有一点长霉，里边的瓜瓤沒有霉变，此刻是可以吃的，可是假如果核的霉斑较为大，或是是瓜瓤早已长霉，此刻是一定不能吃的。

荔技壳有霉斑可以吃吗

荔技壳有霉斑是不是还能够吃，要由发霉实际情决策：

1、机壳有轻度的霉斑，但没霉变：能够服用

机壳长霉，也就是普遍的长黑毛的状况，有农民表明它是生长发育全过程中，虫子生卵引发的，没什么大问题，弄干净就可以吃的。

2、机壳很多长霉的霉斑，霉变了：不适合服用

霉菌生长发育在荔技机壳上，假如选购的荔技绝大多数全是那样，最好是就不必吃完，里边有可能霉变，因此不必吃的好。

3、因返潮而长霉的：不适合服用

也有便是返潮引发的长霉，荔技要储存在阴凉的地方，但不可以要放到湿冷的阴凉的地方，最好放到干躁的阴凉的地方，那样的状况就尽可能别吃完。

荔技里边的肉发霉了可以吃吗

一切发霉的食物都最好是别吃，更何况是长霉长到要吃到肚里去的龙眼肉，更为不可以吃完。一般荔枝肉长霉会随着着长黑毛、肉质地烂掉的状况，肯定是不能吃的，也有些人发觉只是是荔枝肉表层有一点长霉，洗干净以后再吃也没有大影响。建议长霉的荔枝肉還是不必吃完，身心健康是最重要的。

荔技霉变是否如何判断鉴别

荔技霉变迅速。若离本枝，一日而害怕，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味俱全尽去矣。

1、眼见：看壳色、有深红色、紫红色、枣红、玫红、褐红等，以颜色清爽显眼为好。颜色广东麻将带黑的质差;有水迹的已糖化或泛潮;果柄上有白黑斑的则为发霉。

2、剥掉荔枝果，果核里层纯白色或粉色而无褐黑杂点为宜。

3、鼻闻：高品质新鮮的荔枝干有芳香味道，如无清看味道则为陈货或身潮。

4、口尝：肉质地嫩糯，通道甜而芳香的质好。通道带苦涩味，为蛋糕烘焙过干或复焙的結果;肉质地无怪味质好，味酸质其次，酸重则品质次。

5、看结果枝：新鮮荔技全是连枝带叶的，荔枝果圆润有延展性，颜色艳红为宜。