在很多人的意识里觉得山参这类中草药材都十分的珍贵，因此相对的它的价钱也会较为昂贵。实际上山参在之前還是算较为珍贵的，可是伴随着如今人工养殖山参这类技术性愈来愈广泛造成山参的生产量愈来愈高，因而人参的价格也降低了。可是山参本身還是有很高功效的，那麼应用生鸡蛋蒸人参的功效会是什么呢?

山参蒸蛋

原材料:生鸡蛋2个山参3克食用盐白胡椒粉适当 作法：山参清洗控干水份放进多功能料理机中弄成粉末状除去须根 带黄瓣的茎片辨别剁碎。 将生鸡蛋打进海碗中添加山参粉百合碎顺着固定不动方位搅拌均匀添加一碗温开水放适当食用盐和白胡椒粉再次搅拌均匀：放炒锅中火灾煮隔水蒸10分钟就可以。

山参蒸蛋益气养阴止咳润肺清宁心安神

人参的功效与作用

山参是一种非常宝贵的中药材，被称作百草之王，也是远近驰名的“东北三宝”。山参具备非常好的功效与作用，常被作为滋补养生的药，适用调节血压，修复心脏作用等。很多人对人参的功效与作用也不掌握，下边我们就讨论一下人参的功效与作用吧!

人参的功效与作用

1、山参味甘、有点苦，性微温，归脾、肺、心、脾经，气雄体润，升超过降;具备补气血举陷，健脾胃益肺，宁心益智类，益气养血生津止渴的作用。

2、山参主冶重大疾病、病久、失血过多、脱液引发原气欲脱，神疲脉微;性子不够之食滞怠倦，呕吐泄泻;肺虚弱之胸闷气短喘促，咳嗽无力。心气虚衰之失眠多梦，惊悸记忆减退，体虚多汗。津亏之口干，解渴，气血两虚之腊黄，眩晕，肾虚勃起障碍，尿频尿急，气虚外感风寒。

山参的营养成分

医学临床研究说明，山参具备缓解疲劳、调整机体新陈代谢、抗肿瘤、提高免疫力、防衰老的功效。在古代，仅有皇家皇室才可以服用山参来补身体，现如今山参已进入了千家万户家，很多人都喜爱用山参来烧菜煲汤，具备滋补养生人体的作用，山参的营养成分也是十分高的，如今我们就来掌握下山参的营养成分吧。

山参别称地精工程师、神草。山参分成天然的和人工服务培育二种。山参性味归经:甘、有点苦,微温、入脾、肺、心、脾经。山参大补气补血,滋补脾肺,生津解渴,安神助眠益智类。关键用以气虚、气津两伤、解渴、失眠、记忆减退等症。对气血两虚有輔助医治功效。

山参关键含10多种多样人参皂甙，及其山参快醇、β-榄香烯、糖原、多种多样碳水化合物和维他命等。山参又分成园参和野山参，园参的药力远不如野山参。园参一般于种植5～6年之后采收，清洗晾干称生晒参;经开水浸烫后，浸于糖中，再晾干，称糖参或白参;去除主根、细根，煮熟晾干或风干称红参;细根称参须。山参一般以支大、芦长、皮细、色品绿、纹细腻、圆润、浆水足、无破伤员为好，并以野山参为珍贵。

人参叶中也带有与根同样的皂甙，有生津去暑、降虚水、醒酒功效;人参花煮茶有激动功效;人参果生产加工成的人参膏是一种高級养生食材。产品山参普遍的也有高丽参，产自北朝鲜;高丽参，与人参属不一样种，产自英国北边和澳大利亚，我国鸡公山等地有育种，其皂甙类型和山参略微差别，性凉，有补阴降烧，润肺健脾养胃之作用。