鱼头煲黑豆，也就是黑豆鱼头汤，是一种不但美味可口，且可以为身体补充多种多样营养元素的菜式。而不论是剁椒鱼头還是黑豆，针对身体全是拥有 非常好的健康保健作用的，例如能够补气养血、健脾补肾等，常常服用，会使人体更为身心健康。下边，就为大伙儿详解一下鱼头煲黑豆的有关专业知识!

一、鱼头煲黑豆有什么作用

黑豆煲鱼头汤关键原料有黑豆、大剁椒鱼头、大枣10粒削皮，姜。此汤补血补气祛头风，是孕妇经济实惠的补身滋补汤，做为家中滋补汤也很美味。

黑豆鱼头汤是一种很普遍且很营养成分的汤，无论是成年人還是小孩子都能够喝。平常多喝些黑豆鱼头汤具备补气养血，健脾补肾，补血补气祛头风等作用。由于自身黑豆和剁椒鱼头便是二种营养成分十分高的食材，他们二者对我们人体很有好处。除此之外，黑豆鱼头汤还能补血补气祛头风，是孕妇经济实惠的补身滋补汤，家中平时烧菜还可以做这种汤底，很美味，并且作法也非常简单。在做黑豆鱼头汤的情况下能够加一点大枣、干桂圆等调料，会更为营养成分美味可口。

二、黑豆剁椒鱼头汤做法

原材料：剁椒鱼头1个(约400克)，黑豆100克，姜10克，食用油适当。

作法：

1.将黑豆放锅内，不用食油，温火炒至豆腐花开裂，起锅，清洗，沥水;姜拍松;剁椒鱼头割开，清洗。

2.锅加点油，上火烤热，温火煎剁椒鱼头，煎至双面微淡黄色起锅。

3.锅内放适当烧开，学会放下剁椒鱼头、黑豆、姜，开后去掉白沫子，温火煮2钟头，下食盐调料。

作用：驱头风效果明显。

三、健康提示

羊肉和黑豆能一起吃：羊肉安五脏，暖腰膝，益肾补肾壮阳。对治肾虚耳聋有佳效，并且是老年保健之美肴。

黑豆和老红糖能一起吃：老红糖与黑豆配搭服用，具备滋补养生肾脏、活血化瘀经行、美容护肤黑发的作用，并且对气血两虚气滞血瘀闭经有一定功效。