自打电冰箱这一电器产品愈来愈广泛以后，大部分家中都是买许多 菜将菜放到电冰箱里冷藏，由于电冰箱可以具有非常好的冷藏功效。松花蛋做为一种很多人都喜爱吃的东西，大部分家中在选购松花蛋的情况下都是选购一大堆放到家中。在储存松花蛋这一全过程中许多 人也是有疑虑了，松花蛋这一食材能够放到电冰箱里储存吗?

松花蛋能够放电冰箱吗

一般来说，蛋类食品都合适储藏在电冰箱的冰箱冷藏冷藏，可是松花蛋却并不适合进电冰箱，不然就非常容易变为坏人。

有的家中把松花蛋放进电冰箱里储存，乃至冷藏起來，认为那样能够长期性存储而不霉变。事实上正好相反，松花蛋是由碱性物质侵泡而成的，成胶状体，水分含量约70%上下，经冷藏之后，水份会慢慢结冻。这时将皮蛋拿出来吃，冰会慢慢溶化，其胶状物体便会变为蜂巢状，改变了皮蛋原来的醇正芳香的口味，减少了服用使用价值。并且超低温会使皮蛋颜色变黄，口味发硬，同一切正常的皮蛋差别巨大。因此，松花蛋并不宜放到电冰箱里存储。

松花蛋怎么保存

如果有吃剩，需要储存一段時间的松花蛋，能够放到包装袋里边，密封性储存。一般状况下，未剥掉的松花蛋应放到溫度相对性较低的自然通风遮光处，但時间不适合太长，一般不可超出一个月時间。

可是，袋子里的松花蛋一定要在1至2钟头内吃了，不能存留到下一次餐服用，因为它的保存期仅有2钟头。除此之外，袋子里的松花蛋不必长期曝露在空气中或放到电冰箱里，不然易感染沙门氏杆菌。沙门氏杆菌随皮蛋进到身体后，会在肠膜上引起发炎，菌体裂变式后会造成毒副作用较强的内毒素，导致食用者出現食物中毒症状。

松花蛋食物中毒症状

吃松花蛋中毒的症状为发烧、恶心想吐、呕吐、腹痛腹泻、头晕眼花、四肢乏力等。

松花蛋中毒了该怎么办

这时候可先喝些糖盐水控制病况，随后再到医院。糖盐水便是把糖和盐按1∶1的占比放到温开水中，糖的浓度值可以控制沙门氏杆菌的繁育速率，食盐水能够避免 腹泻导致的电解质溶液外流。

怎么预防松花蛋中毒了

防止吃松花蛋中毒了的方法是不要吃霉变、异味重的松花蛋或出壳松花蛋;每一次吃松花蛋不超过二只;胃肠作用不太好时不要吃;吃松花蛋时加些醋、姜或蒜。

沙门氏杆菌在100度高溫下能马上身亡，在70°C时要历经5分鐘后才会身亡。因而，服用松花蛋时，可将去壳的蛋在高溫下蒸5分鐘，放凉后就可以安全性服用。

松花蛋一般群体均可食，尤适合火太旺者。但儿童、脾阳不够、湿寒下痢者、心血管疾病、肾脏病症病人少食。不可以和老红糖一起吃，会造成中毒了。