松花蛋这类食材尽管很多人都喜欢，可是在解决松花蛋这一全过程中是比较复杂的，由于大部分解决过松花蛋的人会发觉它里边的鸡蛋黄会粘在刀上，令人十分不太好的切松花蛋。因此当有的人切完松花蛋以后，会发觉松花蛋早已被切割成了一团十分不好看。那麼在切松花蛋的情况下应当怎么做才可以让松花蛋切切丁呢?

松花蛋滚刀块不粘刀的方法：

怎么让松花蛋不沾在刀表面捏，实际上只需要一碗水就可以，水务必是开水合理哟。

在切松花蛋以前，先将刀放进沸水里侵泡一会儿，随后按照自身的爱好切吧，一刀下来，你能见到，确实沒有黏连哦，刀表面干净的很捏，接下去，每切几回，就把刀放入沸水中侵泡一会儿，反复这一姿势，了解将松花蛋切完，非常简单吧。

许多 人到说为何因为我在刀上弄水，還是粘呢?回答便是你并不是用的开水哟。

切松花蛋不粘的其他方式：

一、线丝法

线丝法是简易好用的切松花蛋方式了，只需要提前准备一根光洁的细线丝就可以。用力扯紧线丝的两边，放到松花蛋左右向用劲，就可以把松花蛋极致的割开了。用这类方式切出来的松花蛋表层光洁并且不粘鸡蛋黄。

二、切蛋器法

切蛋器是专业用于激光切割生鸡蛋的实用工具，可以说它是线丝法的全新升级，把松花蛋放到调节好的切蛋器下，轻轻地一按就把松花蛋切完了。

三、蘸醋法

先加刀沾上一些食用醋，随后再用于切松花蛋就不容易粘刀了，觉得即将粘的情况下，就再蘸一些食用醋再次切。

皮蛋怎么做美味?

宫保松花蛋

食物：松花蛋3个，辣椒干1/4杯，蒜泥1小勺，削皮蒜花生仁1/2杯，小麦面粉适当，A.宫保酱2一茶匙，水1一茶匙，B.芝麻油少量

作法：

1)松花蛋去壳，放进炒锅中煮熟，切块状匀称沾裹上粉剂预留。

2)起油锅，油烧至160℃，将做法1的松花蛋块放进锅中中，以火灾炸至定形，捞出沥油预留。

3)做法2锅中留少量油，以大受欢迎香蒜泥、辣椒干。

4)倒进调味品A煮至烧开后，放进做法1松花蛋块翻拌。

5)放进削皮蒜味花生仁翻拌，出锅前淋上少量芝麻油就可以。

麻辣皮蛋拌豆腐

食物：3个松花皮蛋、1盒水豆腐、1颗香莱、1颗小香葱、1一茶匙蒜末、1一茶匙辣椒面、1一茶匙食用油、0.5一茶匙芝麻香油、0.5汤匙盐、0.5一茶匙生抽酱油

作法：

1)提前准备松花蛋和水豆腐。

2)水豆腐切片。

3)松花蛋去壳切片(我先自来水煮一下,那样先出去松花蛋较为非常容易定型。

4)锅内烧开水,把水豆腐放进去蒸三分钟(要在碗顶盖上保鲜袋,不必让水汽进到。

5)蒜末,辣椒面,盐,放进碗内,碗内烧开食用油乘油倒进调料碗内,做成蒜末辣椒油。

6)在蒸熟的水豆腐上面上松花蛋,倒上蒜末辣椒油,芝麻香油,香莱,小香葱碎就可以。