炸虾丸是许多 小朋友的最喜欢，小朋友们都是将炸虾丸做为零食来吃。并且，炸虾丸尽管油溶性较为大，可是虾自身具备很高的营养成分 小朋友多吃虾丸能够推动人体的生长发育。父母们能够在家里自身备一些炸虾丸，让小朋友们平常闲玩的情况下吃。那麼，炸虾丸子的粉丝的做法究竟是什么呢?

一、炸虾丸子做法一

原材料：净鲜虾150克，猪肥膘肉50克，生鸡蛋1个，木薯淀粉35克。调味品油1000克(约耗50克)，绍兴酒1/2一茶匙，生姜水1勺子，食盐、鸡精各1/4勺子，木薯淀粉适当，花椒盐少量。

作法：

1、将鲜虾、猪肥膘肉一齐剁碎细泥，装进碗中，磕入生鸡蛋，添加食盐、鸡精、绍兴酒、生姜水，木薯淀粉搅拌均匀成馅。

2、锅中上火烤至四成热，将虾泥馅揉成鸡蛋黄大的肉丸子，油热中炸透，见呈橙黄色时，捞起来摆盘，跟花椒盐上菜就可以。

原材料更换：用鱼类更换虾仁，称炸鱼肉丸子。

口感转变：虾饺子馅内添加海菜末、瑶柱末、毛笋末、平菇末称之为五彩炸虾丸。

二、炸虾丸子做法二

原材料：鲜虾150g、猪搅肉70g、葱1大枝、大蒜瓣2~3个、蛋1个、面包粉2一茶匙、酱油膏2-1/3一茶匙、酒酿1一茶匙、芝麻油1汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙。

作法：

1、材料准备。鲜虾先用卫生纸吸走水分，葱和蒜切末。鲜虾稍拍之后切碎。(不需要拍出糊状，保存一点鲜虾颗粒物口味会更好)，添加搅肉、葱、蒜泥，面包粉、蛋和调味品后充份翻拌。

2、用力揉成肉丸子状并轻轻地在手掌心内上下甩打后下油锅。水温大概150度炸到表层金黄色脆香出锅前转火灾逼油就进行噜。

3、刚出锅的肉丸子满满的鲜美的鲜虾味，表皮脆香，内陷Q弹juicy，是道上菜限时秒杀款: