家常小炒是我们平常在日常生活中最重要的膳食结构。由于工作中很忙，制做繁杂的菜式时间有限的。而大白菜是我们常常吃的一种蔬菜水果，大白菜中带有丰富多彩的维他命，营养成分较为高。非常是来到冬天，由于天气寒冷，大白菜做为一种冬储菜，家家户户都需要贮备的。但是大白菜烩馒头的粉丝的做法是什么呢?

食物主要材料白菜1000g 馍馍3个 辅材油适当 盐适量 郫县豆瓣酱适当 生抽适当 芝麻油适当 醋适当 姜适当 葱适当 蒜适当 香莱适当

流程

1.白菜。

2.连帮带青菜叶一块，切成细丝。

3.自己做的馒头，三个，最好是别用买的馍馍做。

4.切割成2cm上下的一小块。

5.姜蒜切完。

6.碗中倒芝麻油，醋预留。

7.香莱切完。

8.做的多，适度多加点油，水温时入一勺头郫县豆瓣酱，慢搅拌，搅给出香气，入葱，姜片。

9.下锅白菜，搅拌，入盐，小量生抽。

10.菜，六七完善。

11.馍馍匀称铺到菜上，文火加盖子焖上三五分钟。致馍馍热透。

12.馍馍热透，入大蒜瓣，香莱，调准的醋汁，搅拌。熄火。

13.搅拌。盛碗，开吃。

大白菜的功效和功效

1防止结肠癌白菜中的膳食纤维素极多，能降低排泄物在身体保存的時间，能够防止结肠癌。

2预防乳腺癌白菜中的一些营养元素可以协助溶解同乳腺癌相联络的雌性激素，防止乳腺癌。

3预防便秘白菜中含有很多的膳食纤维素，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效，更能预防便秘。

4止渴有利排尿白菜中带有的β-胡罗卜素、铁、镁等能提高优质蛋白质消化吸收需要的成份，此外大白菜中的钾能将盐份排出来身体之外有有利排尿功效。

5增加抵抗力白菜能为人体增加抵抗力，具有预防流感又有缓解疲劳的作用。

6推动成长发育白菜含有的锌就高过其他肉类食品和蛋类食品，有推动少年儿童成长发育的功效。

服用白菜要注意什么?

1白菜寒性，胃寒腹痛、大便溏泻、寒痢疾者不能多食。

2不必服用过夜的熟大白菜，由于过夜的熟大白菜会造成亚硝酸钠，而亚硝酸钠在身体会转换成一种叫亚硝酸的致癌物。

3烹饪白菜时不适合自来水焯透，以防很多的维他命和营养元素损害。

4烂掉的白菜带有亚硝酸钠等内毒素，服用后可让人比较严重氧气不足乃至伤害性命，因此在烹制以前一定要留意白菜是不是烂掉。