在日常生活中有很多人都非常喜欢吃胡萝卜，由于红萝卜里带有的箩卜素成分非常高，吃完以后对身体有利，并且常常吃萝卜，还可以推动胃的消化吸收作用，在打春的情况下吃萝卜，具备免灾减病的作用，大部分人到吃萝卜的情况下都是将箩卜剁碎炖粥喝，那麼胡萝卜粥，有什么作用与功效呢?

喝胡萝卜粥对人体有利，由于胡萝卜含充裕的维他命 ，能够推动胃肠的消化吸收 。也有便是粥一般都较为口味淡， 有调养的作用，肠胃不好的强烈推荐吃。

胡萝卜性微温，入肺、胃二经，具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏。

胡萝卜服用的十大作用：

一、抗癌、防癌

箩卜、大白菜等十字花科蔬菜水果是全部食材中最好的抗癌、抗癌食物，在其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的防止功效更为显著。

二、抗痛风

胡萝卜对痛风有特效，这是由于胡萝卜属偏碱食品，是一种基本上没有漂呤的蔬菜水果。胡萝卜中带有丰富多彩的活性酶，生吃可合理的推动漂呤的新陈代谢，胡萝卜中还带有很多的钾、磷、钙、铁、维生素B12、Vc等物质，那样就可以合理地提升血液品质、碱化血液并有有利排尿、溶石功效，对痛风病人十分有益。

三、降血压

常生吃胡萝卜有奇妙的软化血管、胆固醇、清理血管垃圾、平稳血压的功效，并可防止冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等病症。

四、促进消化

胡萝卜中还带有许多 能促进消化的糖、触酶、胃蛋白酶、糖化酶，以其为偏碱，故能够迅速中和胃酸，而且还带有推动肠胃肠蠕动、提高胃口的芥子油、膳食纤维素等有利成份，因此餐又生食胡萝卜能够迅速的具有促消化、消除胃液、胃涨的奇妙作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡有非常好的饮食疗法实际效果。除此之外，还带有葡萄糖、抗霉素刺激素、缺水丙糖、汽化粘液素、组织碳水化合物、胆碱等成份。箩卜对链球菌感染、葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌均有抑制效果。胡萝卜的甜味源于硫氰化氢，它具备维护胃粘膜的作用。

五、止咳化痰、止咳化痰、止喘

身患急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、咳嗽痰多、喘气者，用大红萝卜清洗带皮切片生打汁，有降气止咳化痰止喘的作用，其作用及速率超出许多 药品;失音不言，能用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可减轻病症。

六、 身体排毒美容护肤

胡萝卜内带有很多甲基纤维素、B族维生素、钾、镁等可推动肠胃蠕动的物质，有利于身体废弃物的排出来，对便秘和青春痘都是有非常好的医治功效。

七、抗病毒治疗

胡萝卜有不错的抗病毒治疗功效，平常人生殖细胞中有一种干扰素栓遗传基因，在诱导剂的刺激性下，能造成干扰素栓。干扰素栓可抗病毒治疗体细胞，而生萝卜便是一种优良的干扰素栓诱导剂。另外，箩卜内带有化学纤维木质纤维素，能提升巨噬病菌吞吃异物和坏死细胞的功能，进而提升了身体抗病毒治疗的工作能力。熟箩卜历经高溫蒸制早已失去其诱生干扰素栓的功效，因此清洗后带皮直接生吃实际效果最好是，打汁是一种聪明的食用方法。