冬季做为一个滋补养生的时节，最需要应用滋补养生的食物。但并不用说仅有吃荤才能够 具有滋补的实际效果，事实上蔬菜水果一样能够 健康养生，萝卜便是在其中的一种。但萝卜要想吃拿出一些创意還是不易的，因此 今天如同给大伙儿产生一道韓式萝卜，体会箩卜的爽脆甜酸，让大伙儿感受一下不一样的箩卜味儿。

原材料:

萝卜1根，盐少量，葱适当，姜1一小块，蒜4瓣，韩式辣酱适当，白砂糖适当，梨丝适当，辣椒面适当，鱼露2小勺

作法

作法一

1.萝卜清洗、削皮，切割成1公分厚为的一小块，放进器皿中，添加少量的盐搅拌均匀，随后腌制出水量使萝卜丁变软，把腌出的水扔掉，再用冷水洗去盐份，控干。腌制的時间大约为1个钟头上下。当做简易的凉菜吃，也可无须腌制这么多年，要是箩卜腌出水量就可以了。盐不必放过多，以防咸得有苦味。

2.大葱切条;姜和蒜还要剁碎。

3.这时候箩卜和腌制的调味品都早已做好准备，只需将他们混和就可以了，将腌制好的萝卜添加调味品搅拌均匀，放进密封罐中，再放进电冰箱里冷冻3天就可以吃完，夏季得话，放进电冰箱腌制2个钟头也就可以吃完。

作法二

主要材料：萝卜1个、辣椒面适当、白砂糖10g;

辅材：苋菜适当、食用盐8g;

作法：

1.箩卜削皮

2.切割成大气小块的十字星刀花

3.倒上盐腌渍一晚上，把腌渍好的萝卜水扔掉，用冷水清洗箩卜一遍

4.苋菜切割成小段

5.再加韭菜根、辣椒面、白砂糖

6.携带一次性手套抓匀

7.放到密封性的器皿中盖上腌渍2天之后就可以服用

作法三

主要材料：萝卜500g;

调味品：食用盐5g、姜3g、蒜3g、辣椒酱20g、白米醋20Ml、白砂糖25g、细香葱、鱼露;

作法：

1.把清洗切割成条

2.添加盐腌渍30分钟

3.把蒜去皮敲碎

4.小香葱、姜剁碎

5.把葱蒜碎，添加白米醋、韩式辣酱、白砂糖

、露拌和均，成辣椒糊

6.把腌渍的罗卜干挤去水份，添加辣椒糊搅拌均匀放进冷藏室，腌渍1天口味更强。

做菜方法

罗卜干用盐腌渍后要挤去罗卜干的水份，腌制萝卜条的器皿要没有水无油渍。

小技巧:

服用的情况下还能够撒进白芝麻～