肠子是指猪肠，也就是我们平常常说的凉拌鸡。尽管有些人会感觉凉拌鸡好脏、有一定的臭味，但事实上要是是解决的恰当，还可以是很美味的。猪肠有非常好的滋补养生、润肺的作用，另外针对便秘、肛裂的问题，还可以具有非常好的协助，能够 说成以形补形了。可是针对身体素质偏寒的群体，在服用猪肠时应当小心一点。

猪肠是一种十分美味可口的食物，很多人因为它是猪的一种内脏器官，感觉不太环境卫生也不喜欢吃，有这类念头虽然沒有错，可是你可以就错过一道美味可口的美味了哦!用猪肠烹制出的食材味儿是很好的，猪肠吃在口中的觉得具有肉的香气，有没有白肉的那类油腻之感，十分的可口。猪肠不但口感好，营养成分也是十分高的，

猪大肠是用以运输和消化吸收食材的，有较强的延展性，并不像猪小肚那般厚，也有适当的人体脂肪。依据猪大肠的作用可分成肠子、结肠和肠头，他们的脂肪率是不一样的，结肠最瘦，肠头最肥。猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用。可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

猪肠的饮食疗法功效具体表现在：猪肠寒性，味甘;有润肠通便，去下焦风寒风热，止小便数的功效。用猪肠医治肠子变病，有润肠通便治燥，调血痢脏毒的功效，古时候中医常见于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用以医治十二指肠变病的名方，在其中均采用猪肠。《千金。食治》：石墓阵肠，主洞肠挺流血多则。《本草图经》：主大结肠风寒风热。

以上便是有关猪肠的一个营养成分与饮食疗法使用价值的深入分析了，这些都还没吃过猪肠的小伙伴们何不试一试哦!

忌讳群体

发烧感冒期内禁吃;以其寒性，凡脾虚大便糖稀者亦忌。