坚信大伙儿在日常生活中应当常常吃糖醋大蒜这类食材吧，可是一样做为一种餐厅厨房中普遍的调味料姜，实际上还可以制成糖酷姜的。并且蒜头主要是做到祛毒的实际效果，而姜则是有活血祛瘀的实际效果。因此 糖酷姜和糖醋大蒜，他们二者对身体的作用也是各有不同的，那麼糖酷生姜片的作法和作用会是什么呢？

糖酷姜的功效及作法

做法

1、将青州市姜片表层洗干净(无需刮皮，姜皮的作用更强)，切割成片状，用盐抓匀腌渍20分钟。

2、将白醋和老冰糖及其枸杞子放进锅中加温，使老冰糖融化，随后盛入一个干净无油渍的可密封性的玻璃器皿放凉备用。

3、将腌渍好的生姜片攥干水份备用，攥出的生姜水能够 腌渍肉类食品或是做凉拌菜。

4、将攥干水份的生姜片放进姜醋汁中密封性腌渍1天就可以，腌渍時间越久越进味。

服用建议：尽可能早晨服用糖酷生姜片，防止夜里服食。气血虚热者少服用。

姜片的营养成分:

1. 姜片具备祛毒除菌的功效，因此 平时我们在吃皮蛋或鱼蟹等水产品时，一般会放入一些生姜沫、生姜水;

2. 姜片中的姜辣素能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老人斑”;

3. 姜片的提取液能刺激性胃黏膜，造成血管健身运动神经中枢及中枢神经的反射面性冲动，推动血液循环系统，振作胃作用，做到健胃消食、止疼、出汗、退热的功效;

4. 姜的挥发油能提高胃酸的代谢和肠腔的肠蠕动，进而促进消化;

5. 姜片中提取的姜烯、姜酮的化合物有显著的止呕吐功效;

6. 姜片萃取液具备明显抑止皮肤真菌和消灭阴道霉菌的作用，可医治各种各样痈疮疮毒;

7. 姜片也有抑止肿瘤细胞特异性的功效。

上边便是对糖酷姜的功效及作法的详细介绍，根据掌握之后我们了解糖酷姜有非常好的养胃及缓解痛经的功效，常常服用可以让我们越来越更为的身心健康和年青，可是我们的日常生活要让人体更为身心健康一定要多开展锻炼身体，而且留意营养与膳食的平衡。