玉米馒头闻着的是香甜的苞米味,吃起來也甜滋滋,可是出现意外的是玉面馍馍含有的糖分非常少,并不会导致长胖,因而减肥瘦身的人还可以吃。除此之外,棒子面之中有充裕的硫辛酸,它是一种可以与致癌物融合的化工品,从而使其丧失毒副作用,因而在医药学常常被用于医治肿瘤等肿胀病症,因而多吃棒子面好处多多。
玉米面馒头关键由小麦面粉、棒子面做成的馍馍吐司面包。棒子面中含有蛋白,蛋白不具备产生面条延展性的工作能力,持气特性差,需与小麦面粉掺合后才可制做各种各样发醇小点心。棒子面可制做窝头、丝糕等。
现代科学研究表明,棒子面中有丰富多彩的硫辛酸及营养元素硒。硫辛酸在人体内能与外地人的有机化学致癌物紧密结合,使其丧失毒副作用,随后根据消化系统排出来身体之外;硒能加快人体内金属氧化物溶解,抑止恶变肿瘤。因而棒子面魚油防癌抑癌的功效,可降低结肠癌的产生。适合癌症病人及中老年服用;及习惯性便秘的人服用。馒头比米饭热量低,前面一种只等于后面一种的70%,并且人体脂肪和糖原成分比白米饭更低。因此 追求美丽、期待瘦下去的女性无须担忧吃馒头会长胖。
此外,棒子面带有较多的不饱和脂肪,针对人体内人体脂肪与胆固醇一切正常新陈代谢、冠心病、动脉硬化、减少高血脂有饮食疗法功效。适合动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病的人服用及其适合肥胖症、脂肪肝者。
因此,由棒子面做成的玉米面馒头是新式的便捷食品,基本上带有棒子面的所有营养元素。并且棒子面馒头的热量都不高,约261卡路里(100克),做为尽早可考虑身体卡路里消耗,另外又不容易导致动能产能过剩,合适减肥瘦身人员服用。