在我们的日常生活有很多人非常喜欢吃玫瑰花馒头,实际上玫瑰花馒头里边不绝,兴盛了玫瑰花的精粹,并且玫瑰花馒头的外形也好像一朵玫瑰花一样精巧别具一格,非常是针对一些较为偏食的小朋友而言,食材的外形更可以吸引住着小朋友们的求知欲,让小孩多吃一些食材,那麼怎能蒸出去玫瑰花馒头呢?
玫瑰花馒头是用药用价值玫瑰花粉、小麦面粉制做的一道甜点。药用玫瑰味甘有点苦、温性,最显著的作用便是行气开郁、活血化瘀散淤和调理月经止疼。
1、把发好的面团搓成长条状,随后切割成很多小面剂子,并把他们先后擀成圆溜溜面片,取五个面片叠压在一起。
2、用筷子在叠起来好的面片正中间压出来一条印痕。另取一个小面剂子用力揉成圆条,要两边细正中间粗。把搓好的圆条放到第一个面片上,用力顺着面片刚开始卷。
3、把全部的面片都卷好之后,用你的手掌把面糊从正中间掐细,最终再从正中间扭开便是两朵玫瑰了。
玫瑰花馒头的取得成功关键点
1、用筷子压一下面片是让他们黏合在一起,那样卷的情况下就较为非常容易些。
2、小面剂子的尺寸要尽可能一致,擀出的面片还要尽可能薄厚匀称,那样作出的玫瑰才会好看。
作法
1、将小麦面粉和玫瑰花粉倒进洗脸盆中。
2、碗内倒进适当发酵粉,加温开水化开;将充好的发酵粉水倒进小麦面粉中。
3、盛一碗温开水,边往小麦面粉中倒,边用筷子拌和,拌和至没干小麦面粉就可以。
4、用力和面,把面糊揉光洁,盖上干净的布,放一边醒面;发到原面糊的二倍大,就可以了。
5、把面糊从盆中取下来,砧板上撒少量干小麦面粉,揉发展条,切割成一个个小剂子;把小剂子擀成一个个圆面片。
6、取五个圆面片先后叠压放置;用筷子在面片正中间压一条印。
7、用手搓一个两边细,正中间粗的面糊,放到五个面片的一端;把搓好的面糊放第一个面片上,用力顺着面糊刚开始卷。
8、把全部的面片叠成一个面糊;用手掌把面糊正中间掐细,随后用2个把手面糊扭开。
9、两朵玫瑰就搞好了。
10、再反复做了全部的玫瑰。
11、把搞好的玫瑰放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上刚开始蒸,蒸25分鐘上下,就可以开吃完