黑米常常用于做粥，可是黑米一般不独立应用，由于黑米自身口味淡。仅用黑米做粥得话，可能会造成粥品位道不宜某些人，以便让黑米更强的充分发挥自身的特点，我们能够 让其和别的杂粮配合起来相互制做粥品，制做出的粥品位道爽口，合适老老少少服用。那麼，黑米如何吃才最有营养成分呢？

一、虾皮糙米粥

1、黑米和黑豆放到一起熬粥喝，能清理血气，也可以防止皮肤真菌感染，制做时需要提前准备虾皮一大勺，黑米一百克，小排骨200克，白胡椒粉适当。

2、把准备好的黑米用冷水清洗干净，再添加一定量的冷水侵泡两个小时，泡好之后取下除掉水份。把准备好的小排骨，清洗之后剁碎段状，用开水焯烫，抄好之后取下虾皮，则需要用冷小水泡软，除掉残渣。

3、把解决好的小排骨，黑米和虾皮所有放到锅中，加一定量冷水开枪烧开，再用中文火煮至90分钟，等锅中的黑米软糯，之后添加食盐和白胡椒粉调料就可以。

二、黑芝麻粉糙米粥

1、和黑芝麻粉一起熬粥，也是黑米的普遍吃法，在制做的情况下，需要提前准备黑米一百克，黑芝麻粉50克，白糖适当。

2、把准备好的黑米清洗之后，立即放进锅中，加一定量冷水，用大火烧开，再用文火熬料一个小时，随后放进准备好的黑芝麻粉然后煮，十几分钟之后添加准备好的白砂糖，调均匀之后等白砂糖化掉立即熄火，就能取下服用。这类黑芝麻粉糙米粥能清除肠油，瘦身减肥。

三、蒸糙米饭

黑米尽管沒有历经细生产加工，但它营养成分一点也不低，平常能够 像蒸大米饭那般煮熟之后服用，但在争吵之前，需要把黑米放到冷水中侵泡四钟头上下，等它变松之后，再放进炒锅中煮熟，那样不仅会让，好的糙米饭口味变好，也会让它带有的营养元素特异性提升，更有利于身体对这种营养元素的消化吸收和运用。