银鳕鱼是一种营养成分较为高的鱼，它的肉质地细致，味儿香鲜。遭受很多人热烈欢迎，在调理脾胃层面的功效是非常好的，鳕鱼的做法比较多，做为家常小炒能够 制成糖醋鳕鱼块，不仅作法十分的简易，在健康保健人体层面的功效也是较为非常好的，下边我们就来了解一下糖醋鳕鱼块的作法。

糖醋鳕鱼块的作法

用材

主要材料：银鳕鱼500g

调味品：食用盐适当、生抽适当、醋适当、味精适当、葱适当、姜适当、蒜适当、米酒适当、食用调和油适当、糖适当、白胡椒粉适当、小麦面粉适当

1.银鳕鱼。

2.银鳕鱼切片用米酒、盐、味精、白胡椒粉先腌一下(15分鐘上下)。

3.备好小麦面粉，把腌好的油炸小鱼匀称的沾到小麦面粉。

4.再裹上一层鸡蛋液。

5.下油锅中炸。

6.炸得橙黄色时捞起来。

7.配制好料汁(糖、醋、生抽、盐、酒泡枸杞、味精、米酒)。

8.葱蒜备好备用。

9.上锅中，放进葱蒜。

10.下炸好的油炸小鱼煸炒。

11.把兑好的料汁倒进。

12.兑入点适当的冷水，盖上盖煮上大概5-7分鐘。

13.起锅时放进大蒜瓣煸炒。

14.摆盘上菜。

银鳕鱼的营养成分与作用

都说小宝宝儿时要多吃银鳕鱼，长大了以后才可以精明能干，并且能够 更为快高长大哦!那麼银鳕鱼的营养成分与作用有什么呢?为何银鳕鱼这般深得妈妈和宝宝们的心呢?带著这种疑惑一起往下看吧!

1、带有丰富多彩的蛋白。

蛋白质含量UP!在银鳕鱼里边，高品质的蛋白质含量十分高，但让人意外惊喜的是，它的脂肪率非常低，乃至低于0.5%，类似和鲨鱼肉一样了。

2、带有多种营养元素。

在银鳕鱼里边，没法令人忽略的也有肝脏里边的含油率达到45%，另外带有维生素D、维他命D及其维生素E。

3、脂肪率极低。

银鳕鱼这类低热量、高蛋白，而且鸡骨头非常少，肉的口味很好的营养成分食品，十分受老人们和宝宝们的亲睐，不但营养成分高，并且更非常容易被身体消化吸收。

4、带有身体必不可少的碳水化合物。

对少年儿童而言，银鳕鱼的鱼脂里边拥有血蛋白、人体白蛋白及其磷的核蛋白也有青少年发育所需要的各种各样碳水化合物。