每一个人都拥有彻底不一样的饮食结构和自身的口感，在哪些食物的情况下大伙儿都是出現不一样的口感，可是馍馍便是遭受许多 的热烈欢迎的一种食材，尤其是许多 的家中在早上的情况下是常常蒸馒头做为早饭的，馍馍便是用小麦面粉制做出去的，常常吃馒头对身心健康有很多的益处，自然自身在家做馒头也是需要方法的。

食物：小麦面粉500克、水230克、盐3克、白砂糖10克、酵母菌5克

制做流程：

在小麦面粉里放进盐，白砂糖，搅拌均匀。酵母菌放到温开水里化掉，随后静放十多分钟，等酵母菌被激话。面糊先拌成小雪花状，随后搓成光洁的面糊，一定要揉到片灯，盆光，手光。面糊揉好以后盖上外盖或是保鲜袋发醇。面糊放到湿热处发醇至原先的2.5倍大。把面糊排气管，摘成一个一个的小剂子。包子皮在砧板上用手跟手掌拉着把面糊卷圆，随后就可以放进蒸屉里等候二次发酵了。发至原先的一倍大以后冷水上锅，水开以后蒸10分钟关火，虚蒸2分鐘就可以起锅了。

馍馍的营养成分

馍馍是小麦面粉历经发醇以后再上锅蒸出去的面点。由于一般只加上酵母菌开展发醇，而酵母菌对身体也是有利的，因此可以说馍馍是纯天然不含防腐剂的食品，不需要担忧防腐剂的问题。因此营养成分是较为高的。

蛋白

馍馍自身所带有的蛋白质含量并并不是多的，可是里边加上的酵母菌是一种高蛋白的食材。有研究发现，每1Kg的酵母粉中带有的蛋白质含量等同于5Kg的稻米、2Kg的黄豆或是2.5Kg的生猪肉中所带有的蛋白质含量，并且馍馍自身也比烤饼、鲜面条蛋白质含量高，因此一个蒸熟的馍馍其蛋白的成分是非常高的。

碳水化合物化合物

馍馍的原料小麦面粉里边关键的成份便是木薯淀粉，在历经发醇、蒸制以后，其碳水化合物化合物更为非常容易被身体消化吸收，假如早晨吃馒头得话，这种碳水化合物化合物可以快速为身体出示动能。

馍馍的作用与功效

馍馍尽管看上去质朴无华，非常容易被大家忽视，可是其对身体健康的益处确是不应该被大伙儿忽略的。

释放压力

小麦面粉在历经酵母发酵以后，不但改变了其特性，并且其营养成分也提升了许多，在其中就会有含有抗氧化性的物质。馍馍中的优质蛋白质是比较丰富的，每100克的馍馍里边带有38mg的优质蛋白质，而身体钙的缺失会造成精神不振、高宽比焦虑不安，因此早饭适度吃一些馍馍，能够 减轻一天的工作压力，工作中起來更为的有精神。

不容易发胖

馒头的热量与白米饭相较为得话，其发热量更低，仅有白米饭的70%，并且其人体脂肪和糖原的成分也比白米饭低，因此假如要想减肥瘦身的女性朋友，何不试着将白米饭用馍馍替代，那样能够 合理防止节食减肥对人体产生的损害，并且不容易发胖。