我们了解日常生活许多 物质是全自动冻洁或是结晶体的，例如动物油它自身会凝固成块 在有机化学层面一些过饱和溶液要是已过哪个饱和状态标准，那麼融解在这其中的物质也会以结晶体的方法稀出去，结晶蜂蜜的本质是葡萄糖的结晶体，由于葡萄糖具备非常容易结晶体的特性，而纯蜂蜜也是葡萄糖的过饱和溶液在静放以后过于饱和的一部分稀释液出去，这也常常变成用于分辨蜂蜜真假的标准之一。

1.你好!纯蜂蜜中带有很多的葡萄糖、维他命和碳水化合物等营养元素，有润肠大便的功效，对身体有很高的营养成分。结晶蜂蜜是一种一切正常的物理变化，一般来说，纯蜂蜜中葡萄糖的成分越高，那麼纯蜂蜜越非常容易结晶体，则纯蜂蜜的质量就就越好越纯。因而假如纯蜂蜜不结晶体，可能纯蜂蜜中添加了很多的别的添加剂，那麼那样的纯蜂蜜的营养成分就较为低，不建议您服用。期待我的回应对您有一定的协助!

2.好蜜味如醇

取少量爱蜂人纯蜂蜜放到舌头上，用舌头抵着上颌，闭上嘴，让纯蜂蜜渐渐地溶化，细心感受在其中的味儿和口味，随后渐渐地吞咽，用心感受喉感。你能发现爱蜂人纯蜂蜜醇美浓厚，味儿清甜而有点味酸，口味柔软细致，喉感有点香辣，回味幽静长期。而伪劣蜜蜜味平平淡淡不够，喉感弱，回味短暂欠缺，另外掺杂着掺加糖品的味儿。

3.好蜜香似花

爱蜂人纯蜂蜜，来源于亚洲最大的翠绿色养蜜蜂产业基地，是自然界的精粹。闻着味儿清爽、正宗、当然，蜜味浓厚。不论是单一花种的爱蜂人纯蜂蜜還是混和花种的爱蜂人纯蜂蜜，都是释放出浅浅的绿色植物味的芬芳。

伪劣蜜则不一样，闻着会出现呛鼻臭味或水果糖味。

4.好蜜形如丝

爱蜂人纯蜂蜜，蜜质纯粹，黏度高，挑动时由此可见软性涤纶丝，亮润晶莹剔透，如藕中细条，持续不滴。线丝假如断掉，丝头回弹力强有力。而伪劣蜜挑动时呈滴状降落，有断流

5.闻味道，确实纯蜂蜜或是确实纯蜂蜜，是肯定有花香气的，就算偏淡，是肯定沒有怪味、工业生产味、腥味儿等;假如您没法鉴别什么样的花香气，您能够 选用比照方式，闻三瓶不一样纯蜂蜜，一瓶确实纯蜂蜜，一瓶生产加工蜜或是假蜂蜜，一比照就能有很显著的实际效果。

1、看汽泡，纯蜂蜜如果沒有生产加工，用劲晃动，是有汽泡造成的，在顶层和纯蜂蜜间都是有汽泡，较为匀称，而且会长久未消的，那是由于活性酶的原因;生产加工之后，顶层总是有小量的汽泡或是沒有汽泡，纯蜂蜜中会出现匀称的汽泡呈上调装为最好。

2、看色调，真实的纯蜂蜜是不容易那麼纯的，看见如何都不容易那麼晶莹剔透。而假蜂蜜颜色艳丽，十分的全透明，一般呈淡黄或深咖啡色

3、看黏度，这一点一定要留意，不必去坚信哪些越稠的纯蜂蜜 能金属拉丝的纯蜂蜜便是好纯蜂蜜，NO，不是这样的，纯蜂蜜是有波美度的，有的店家以便有意提升波美度，有心的生产加工脱水萃取，水份少了，当然浓度值就上来了，金属拉丝就非常简单了，确实纯蜂蜜是半浓稠的，非常是来到夏天，还有点儿稀稀的，它是一切正常的，一般这类原蜜夏季都需要放冰箱冷藏房间内。

4、尝味儿，嘴巴是身体较为比较敏感的位置，分辨真假纯蜂蜜时能够 用舌头开展认证。真蜂蜜它的蜜味较为浓，并且较为正宗，糖的成分也较为适度，不容易很甜，回味无穷时略微怪味和微刺喉的觉得。而假蜂蜜糖份比较多，蜜味较为淡，吃到口中全是清甜味而沒有蜜味。

含残渣辨别：

取5ml纯蜂蜜，加5倍的水稀释液搅拌静放24钟头，有飘浮团状物质或沉定产生，说明有脏物，沉淀越更多就是夹杂量越大，蜂蜜无沉淀溶解。此外可将一勺纯蜂蜜放进杯里，再加四至五倍开水使之融化，静放三至四小时后如无沉淀产生则为结晶状纯蜂蜜。

买蜂蜜时需看标识：细心查询商品的标识，有的蜂蜜产品成分表中写着绵白糖、白砂糖、葡萄糖浆、高果糖浆等，这对确实蜂蜜产品也是不允许的。纯蜂蜜的标识上也只有写那些花的纯蜂蜜，或是蜂蜜。不可能是纯蜂蜜膏、纯蜂蜜健康饮品这类的以偏概全的伪纯蜂蜜。