蜈蚣我们一般人都害怕触碰，由于蜈蚣有有毒，一不小心我们便会被它咬到。可是除开蜈蚣的有毒我们还了解，蜈蚣是有非常好的功效与作用的，从古时候刚开始我们國家便会应用蜈蚣当药。如今蜈蚣不但能当药还会继续做为煎炸食品摆上大家的饭桌，即知名的油炸蝎子。那油炸蝎子怎么做呢？

蜈蚣是生物界节肢动物门蛛形纲蝎目类型的通称，搜索引擎蜘蛛亦同为蛛形纲。他们典型性的特点包含高挑的人体、螯、弯折按段且含有毒刺的小尾巴（后腹部）。陆上上最开始的的蜈蚣约出現于四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)。注：一切蜈蚣都有害，毒副作用尺寸不一样。毒副作用最少的蜈蚣：八重山蝎（澳链尾蝎）。

全世界的蜈蚣约有1700多种，常见以当药、泡药酒的为东亚钳蝎，对风湿病类病症有不错的治疗效果，亦称马氏正钳蝎，属蝎目地钳蝎科。东亚钳蝎总数数最多，遍布最广，遍及在我国10余省。其他当药蝎：西藏自治区琵蝎；其他泡药酒蝎：条斑钳蝎（蒙古族正钳蝎）。

成年人蝎外形如同琵笆，全身表层，全是高宽比几丁质的死皮。成蝎身长约50～60Mm，人体分节显著，由头胸部及腹部构成，体棕褐色，腹面及附肢色调偏淡，后腹部第五节的色调较深。绝大多数蜈蚣雌雄异体，外形略微差别。头胸部，由六节构成，是梯状，头胸部和前腹部合在一起，称之为躯干部，反面复有头晌甲。

全虫甘、辛、平、有害，入肝经；有袪风、镇惊、镇痉之功能；主冶枕大神经痛，风湿病麻木，抽畜，破伤风，恶疮疮毒（外敷）等症；息税前利润风止痉、舒筋活血、快速消肿、攻毒消结等作用，能治疗风湿痹痛、中风偏瘫、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、反复性皮肤病、脚气、肾虚、牙痛、枕大神经痛、偏头痛需再配备核桃仁同服用等病症。炸蝎子香,酥,有祛风,去湿气,活血化瘀，祛淤的作用。蜈蚣不但是宝贵中药材還是一关键滋补品，能明显提高人的抵抗能力，所以说少年儿童能够服用。

1蜈蚣买的是活的

2放盐侵泡一会清洗

3锅烧热，放进蜈蚣，文火风干水份

4加适当的油

5中文火炸焦

6捞起来加一点点盐花

7撒少量的五香粉就可以服用