豆角是日常生活十分普遍的一种食物，能够 和水豆腐、圆葱等食物配搭在一起，具备与众不同的口味。葫芦瓜也常见来葫芦瓜汤，包括丰富多彩的维C和葡萄糖成份，多服用葫芦瓜对人体十分有益处。可是许多选购了葫芦瓜的家庭主妇却不清楚，葫芦瓜应当怎么切?实际上，葫芦瓜的切法挑选应当与食物相配搭。

在生活起居中有些人喜欢吃角瓜生产角瓜的学全名是豆角疫苗，角瓜是瓜果蔬菜类蔬菜水果，买回去的角瓜还要自来水非常好的清理后，才可以用刀来切角瓜，角瓜的切法有好多种多样，有效刀割条的，用刀切成片的，用刀切条的，就需要备好炒角瓜的菜式，要挑选如何来切角瓜。

一、角瓜片如何切

食物

主要材料角瓜300克

方式/流程

1、、角瓜菜式作法一般是炒角瓜片多，有的还要炒菜锅来焖角瓜片，角瓜非常容易熟生产角瓜片要薄的匀称疫苗。

2、角瓜用刀来的情况下，先将角瓜用刀割成两截后，在各自将一半的角瓜用刀割成匀称的片状。

3、用刀将角瓜切割成匀称的片状，便是每一角瓜片全是相差不多的薄厚。

4、角瓜用刀割成匀称的片状后，就需要大角瓜片用刀割成小的角瓜片。

5、将刀竖直放到切完的大的角瓜片上，要一刀向上切，大的角瓜片就切变成匀称的小的角瓜片了。

6、角瓜材料准备搞好了，用炒菜锅来炒角瓜片就非常容易熟透。因此，在做菜式的情况下就需要备好饭料。

二、炒葫芦瓜

主 料： 葫芦瓜250克，油20克

配 料： 盐、生抽、白砂糖、鸡精各少量

做 法：

1、将葫芦瓜削皮、籽，清洗切割成片状。

2、食用油烧开后放进葫芦瓜片，爆锅匀称，随后添加适量食盐、生抽及白砂糖，速炒两下，待其调料匀称，即添加鸡精，炒两下就可以。 (能配些猪瘦肉、鲜鱿等同于炒。)

三、葫芦瓜炖骨头

专用工具/原材料

葫芦瓜、猪排骨、姜片、盐

方式/流程

1、将葫芦瓜洗干净，切割成块预留;猪排骨洗干净，切割成块预留。葫芦瓜块的尺寸跟猪排骨块尺寸类似就可以。

2、洗锅，放水烧开。依据猪排骨的是多少放水，要确保水可将猪排骨彻底吞没。

3、将猪排骨放入开水中，焯一焯，大约两三分钟，将鲜血除去就将猪排骨捞出。扔掉锅中的水，再次洗锅，放水，将焯过的猪排骨放进锅中，拍一坨姜放入锅中，河面高于猪排骨一个半小手指至2个小手指的模样，盖上，火灾，刚开始炖骨头。汤烧开以后转文火再次炖。

4、文火炖半小时后，夹一块猪排骨尝一尝是不是熟透。喜爱煮得烂一点猪排骨的小孩能够 盖上再次炖10-15分鐘。(炖骨头期内一定要当心汤是不是适合，不必盖上外盖就不管了，把汤炖做什么的就非常尴尬了=。=) 猪排骨熟透以后就可以将以前切完的葫芦瓜放入锅中，低火，再次炖10分钟。

5、葫芦瓜也熟透以后，就加食用盐，这一依据本人口感调节，沒有工作经验的小孩能够 先少加一点，随后尝一尝味儿以后再看是不是提升。以后就可以出锅用餐了。