秋葵是一种健康保健作用比较好的蔬菜水果，它有一定的功效与作用，在补充精力，增强免疫力层面都是有一定的功效，在吃秋葵的情况下还要掌握一些常见问题，并并不一定的人都合适吃秋葵，当出現脾胃虚弱的情况下尽可能要少吃，此外秋葵里边还带有一些草酸钙，假如归属于尿酸高的人员，或是是得肾结石，在这期间尽可能要少吃。

秋葵属于茯苓功效偏于寒性的蔬菜水果，有胃病，肠胃阴虚内热、作用不佳、经常腹泻的人不能多食。一般群体都可食。合适胃病、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的群体服用，非常是青年人、选手、肌肤护理女性、男性更应当多吃。

秋葵带有草酸钙，因此肾结石和尿酸高者最好是不必吃。秋葵表层一些小毛绒，假如直接生吃得话会损害胃肠，建议大伙儿最无比吃。

不能用铜、铁容器烹制或是盛放，不然秋葵迅速地掉色。尽管对身体没害，味儿却会受到非常大影响，也不好看。

带有丰富多彩的胡罗卜素、维C 和可溶化学纤维，不但对皮肤具备养生保健的功效，且能使美白皮肤、鲜嫩，丰富多彩胡罗卜素和β-胡罗卜素，能够维护皮肤，降低氧自由基损害。但这种原素许多 瓜果蔬菜都是有，换句话说秋葵不一定可以充分发挥与众不同奇妙功效。针对一切一种蔬菜水果，我们必须清晰它的成份、作用，针对不了解的蔬菜水果，不可以盲目跟风的服用。假如不宜自身的健康状况，服用反倒是非常容易出現问题，在沒有医师建议的状况下，也不必盲目跟风的坚信饮食疗法，饮食疗法是不可以替代用药治疗的。

秋葵单单从果实色调看，可分红色和绿色2种。翠绿色肉质地不错，具备服用性、观赏价值，也备受亲睐，鲜红色肉质地较弱，不适合服用。

秋葵凉拌、火热、煲汤、做沙拉等都能够。但在拌凉菜和炒食以前，可先将整粒秋葵绰水3~5分鐘，除掉苦涩味，按段割开或整篇蘸酱吃，能尽快保存在其中的粘性物质，也可以减少烹制時间，避免营养元素外流。