连藕是莲花的地下茎，原先需要挖我的职工用力挖，现在可以依靠专用工具迅速的挖到详细的新鮮的大连藕。吃连藕有好长时间的历史时间了，非常简单的方式 便是清炒莲藕，连藕切一片或是滚刀，再加甜椒，在加上各种各样调味品，味儿清新爽口，营养成分又美味可口。那常常吃藕有什么功效与作用忌讳呢？

连藕是一种营养成分很高的绿色植物，吃法多元化，既可直接生吃，还可以熟吃。是素食者的最好食品。连藕生长发育于较为莹润自然环境的土壤层中，是很环境保护的健康食物，连藕最开始原产地于印尼，之后逐渐传送到全世界全国各地，并很早已传到到我国，连藕吃起來甜甜的并松脆的，既可直接生吃也可煮开服用，并还能够用连藕做成粉末状，能助消化健脾开胃，清热解毒治腹泻，修性等作用功效。下边就随网编一起来看一下莲藕的功效与作用，营养成分及忌讳吧！

莲藕的功效与作用关键反映于下列好多个层面，实际以下所显示：

1、活血散瘀，连藕中的丹宁酸原素成分十分多的，它对收拢血管有一定的功效，连藕针对活血、散瘀、散血都是有非常大益处。

2、通脾。

3、清热凉血，新鮮连藕属凉性食物，散血清热解毒的实际效果很好，对热性病拥有优良的滋补养生作用功效，另外连藕的味儿较为甘而且多液、针对下血者也是颇有良益的。

4、拨毒益血，连藕含有很多的铁、钙等多种多样罕见的营养元素，并附带有关的绿色植物蛋白、各种维他命及其木薯淀粉，针对滋补血气十分有很多作用，并也有拨毒的功效，对益血也是有非常大的协助。

连藕的营养成分有什么呢？

连藕的维他命很高，并含有很多木薯淀粉，蛋白质，维生素b2和C，肉质地肥硕，口味香甜，中医学见解，生吃连藕能够对散血散淤有非常好功效，连藕炒过能补充心脏还有利于肾脏功能等要素。还具备滋阴降火之作用，连藕是老老少少的四季健康保健上品。

连藕的服用忌讳：

1、生藕特性一些偏寒，直接生吃或是拌凉菜有点儿难消化吸收。建议易腹泻和脾胃虚弱者不必立即服用生藕，妨碍肠胃的消化吸收，该类病人最好热吃熟藕。

2、异味重、长霉的藕不必服用。

3、煮藕时不能用铜器，以防使藕在烹制中发黑。