夏季事实上非常合适喝粥，其能够补充人体水分的外流，能够根据喝粥来获得补充身体补充外流的盐份。可是针对熬汤的食物挑选上，一定要尽可能挑选较为清淡的菜，那样能够防止在夏日炎炎出現容易上火的问题。根据食物的配搭，还可以激起出无穷无尽功效，因此今日我们就来为大伙儿详细介绍一道非常合适在夏季喝的薏仁米枸杞子鸭汤。

夏季熬汤，我最喜欢的食物是东瓜，不论是简易的快手汤如冬瓜虾皮汤，還是多花一点時间，用心煲制一锅靓汤——东瓜绿豆薏米仁枸杞子鸭腿汤，我还能够喝个爽快。由于东瓜中带有很多的水份，约占90%以上，夏季身体大量出汗水份外流最比较严重，东瓜毫无疑问是补水保湿的最好食物。并且东瓜中含多种营养元素、膳食纤维和钙、磷、铁，并且东瓜的含钾量很高，每豪克东瓜含钾能够做到136mg。钾是均衡身体体细胞血浆渗透压、维护心脏、消肿利尿的关键营养元素。除此之外，东瓜也有养颜美容、减肥瘦身降血脂的作用。

夏季身体大量出汗，许多 矿物也会随汗液而遗失，尤其是钾的成分外流最大。饮食搭配上应多吃一些水果和蔬菜来提升矿物的摄取，由于钾、钠、铬、锌、硒等矿物在水果蔬菜中成分丰富多彩。此外，也不必忽略补充维他命，由于B族维生素参于人体动能转化成，因此，需要多食牛乳、瓜果蔬菜、红色蔬菜、鲜红色肉类食品、海绿色植物、食用菌类等。

提及肉类食品，夏季最好食补当属鹅肉，中医学觉得肉茯苓功效甘、寒，入肺胃脾经，有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、去水肿、止热痢、化痰止咳等功效。凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒，食欲不佳，发热，便秘和水肿的人食之更加有利。民俗还传说故事，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记述：鹅肉“主大补虚损，最消毒杀菌热，通便，除水肿，消撑胀，利五脏六腑，退疮肿，定惊痫。”

此外，我都会挑选一些豆类食品如薏米仁、绿豆全是夏季去暑减温的好食物。薏米仁茯苓功效甘淡生寒，有益水消肿、健脾胃祛湿的作用，绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功。夏季人大量出汗，水湿损害非常大，身体电解质平衡遭受毁坏，用绿豆熬汤来补充是最理想化的方式 ，能解暑养血、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充碳酸盐，对保持水湿电解质平衡拥有关键实际意义。