近期在互联网上,香炸粉变成十分火爆的食材。有些人明确提出,不管哪些食物,要是裹上面包糠和鸡蛋液,放到锅中里油炸,便有十分诱惑的口味。可是也是有许多人对于此事造成提出质疑,香炸粉确实有那么奇妙的实际效果吗?那麼,接下去就要我们一起了解一下,香炸粉炸火腿的具体方法吧。
作法一:
提前准备4-5根香肠,削皮;
随后沾上一层木薯淀粉,再沾上一层鸡蛋液;
裹上一层香炸粉,锅内加点油;
水温5成热,将香肠下下锅中;
低火炸至1分鐘,炸至表面松脆,捞起来斜刀割开就可以。
常见问题
水温不适合超温
作法二
食物
主要材料
香肠4根
生鸡蛋1个
切达芝士片1片
玉米粉30g
香炸粉30g
辅材
油适当
番茄沙司适当
流程
1.准备好原材料,香炸粉忘掉拍了哈 不影响
2.香肠剥掉外套,用小刀从正中间切一刀,切深点但不必断开
3.芝士片切割成比香肠直徑稍窄一点的条
4.芝士片夹在香肠里
5.沾上一层鸡蛋液,裹上薄薄的一层玉米粉
6.再裹上一层鸡蛋液 沾上一层香炸粉
7.热锅下油 油烧至7成热,丢一点香炸粉进来,香炸粉能快速浮上来而且许多 汽泡就表明水温可以了,低火炸至表层金黄色
8.捞出控干油,开火灾油烧至十分热,再把香肠丢进来火灾炸几秒钟逼冒油,马上捞起来
9.浇上番茄沙司 开吃吧
小提示
1:切香肠的情况下要当心不必断开了,也要切的深一点
2:油要烧开一点再放入香肠炸,用低火炸
3:最终用火灾高溫煎炸几秒钟就可以,捞出来的情况下不必减火,捞起来之后再熄火