洋白菜是一种较为常见的蔬菜，一些地区洋白菜也称为包心菜，它的营养成分较为高，归属于十字花科的一种蔬菜水果，带有丰富多彩的维C，具备一定的消炎的功效，此外它的叶酸片成分也较为高，针对孕妇而言适度的吃一些，在防止畸形胎儿层面也是有一定的功效，是一种具备非常好健康养生功效的。

1、含有维他命

包心菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E、胡罗卜素等，总的维他命成分比西红柿空出3倍，因而，具备较强的抗氧化性功效及延缓衰老的作用。日本国生物学家觉得，卷心菜的延缓衰老、抗氧化性的实际效果与茭白、花菜一样处于较高的水准。

2、含有叶酸片

包心菜含有叶酸片，而叶酸片对巨幼体细胞贫血和畸形胎儿有非常好的防止功效，因而，怀孕妇女、贫血病人及成长发育阶段的少年儿童、青少年儿童应当多吃。

包心菜中带有丰富多彩的萝卜硫素。这类物质能刺激性组织细胞造成对人体有利的酶，从而产生一层抵抗外地人致癌物质腐蚀的防护膜。萝卜硫素是目前为止所发觉的蔬菜水果中最強的防癌成份。

4、除菌、消炎

新鮮的包心菜有除菌、消炎的功效。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃痛、牙痛时，能够 将包心菜打汁后饮下或擦抹伤处。

5、杀掉白细胞计数

包心菜带有丰富多彩的异硫氰酸丙酯衍化体，能杀掉人体内造成败血症的出现异常体细胞。

包心菜含有维生素U，它是一种溃疡痊愈因素。维生素U对溃疡有非常好的医治功效，能加快溃疡的痊愈，还能防止胃溃疡恶变。

7、防癌功效

包心菜中带有丰富多彩的吲哚类化合物。试验证实，“吲哚”具备防癌功效，能够 防止人类患上直肠癌。