来到海货收获的季节，很多人喜爱多买一些海货保存起来，尤其是新鲜虾。大家喜爱吃龙虾的成都市十分难以理解，可能是由于虾是海货中最非常容易存储的吧。大家常常会用水煮虾，还有的人喜爱把鲜虾剥出去炒着吃，鲜虾能够和什么一起炒呢?下边是几个相关鲜虾的烧菜，大伙儿能够来掌握下哦~

原材料：大虾仁200克，油菜心10克，红萝卜10克，水发木耳10克，生鸡蛋1个，木薯淀粉50克，小麦面粉30克，食用油，白砂糖，醋，食盐，葱，姜，蒜。

作法：

1、将虾仁清洗，切割成4公分长、0.5公分厚的片，

2、将生鸡蛋磕入海碗内，放进木薯淀粉、小麦面粉，加适当的调水成稠糊状，将切完的虾片放进蛋粉糊中抓匀。

3、将油菜心清洗，切割成3公分长的段。

4、将红萝卜清洗，切割成3公分长、2公分宽、0.5公分厚的片。

5、将水发木耳清洗，大的划开。

6、将葱、姜、蒜清洗，用刀拍开，切割成末。

7、锅置火上，倒进食用油，烧至七成热时，把拌好的虾片逐一资金投入油中，用苕帚持续滚动，炸至橙黄色时捞起来，控净油。

8、将锅外干倒入，锅置火上，添加食盐、葱、姜、蒜泥炝锅，再将油菜子、红萝卜、黑木耳倒进，煸炒两下，加白砂糖、醋，炒拌匀称后，倒进一点沸水。沸腾后，将炸好的虾片放进，煸炒匀称，盛入盘里就可以。

主要材料：芹菜，红柿子椒，嫩玉米笋，鲜虾

调味品：盐，味精，植物油

作法：

1、芹菜，尖椒切成片，玉米笋对切，鲜虾去肠泥清洗;

2、将以上原材料放进开水中穿烫30秒，快速捞出放进凉水中制冷;

3、漓干水份;放进有盖的小号密封罐密封性，进冷藏室预留

4、上桌上添加调味品，再盖上外盖摇晃翻拌;取下摆盘就可以。

原材料：鲜虾，柿椒，食用盐，葱，姜，蒜，米酒，食用调和油，白胡椒粉等

流程：

1.主要材料：鲜虾

2.主要材料：辣椒

3.辅材：葱 姜 蒜

4.调味品：油 米酒 白胡椒粉 盐

5.鲜虾正中间开背。

6.挑出来虾线。

7.鲜虾中放进米酒、盐、白胡椒粉腌十多分钟。

8.辣椒切割成棱形块。

9.锅中放进油。

10.油烧放进葱、姜、蒜炝锅。

11.放进鲜虾、放进米酒、白胡椒粉、盐火灾煸炒。

12.放进辣椒煸炒匀称就可以。