丝瓜归属于相对性比较好储存的一种蔬菜水果，假如买的较为少，能够放进荫凉自然通风的地区上，可以储存3到5天，自然假如要想储存的长些，能够放进桶里边，桶里边放一些水，加一点盐，那样可以推动丝瓜的冷藏，此外还可以放进缸里边，也可以储存一段時间，一般状况不建议丝瓜放进冷冻冷藏电冰箱里边。

1、丝瓜归属于较为非常容易储存的瓜果蔬菜，小量得话可立即用菜篮装好，挂在自然通风阴凉的地方，可储存3~5天新鮮。不必乱倒乱堆丝瓜，把丝瓜摆在竹篮里，把竹篮放到阴面清凉的地区，自然通风排热，以控制微生物菌种的生长发育。

2、在塑料水桶里放进食盐水，把丝瓜侵泡在里面，这时候会从底端喷出来很多细微的汽泡，进而提升了水里或汽泡周边海域的氧气含量，能够保持丝瓜本身的光合作用。假如水资源充裕，还能够应用流动性水，如河流、溪流等。此方式 储存丝瓜，在夏天18～25℃的标准下，能够使丝瓜的新鲜度维持20天上下。

4、选用一定量的绵白糖油酸酯，添加定量分析的水，加温至60～80℃拌和融解，并迟缓添加一定量的海藻酸钠，再次拌和至充足融解，制冷至室内温度预留。将丝瓜渗进涂层液中，预浸30秒后取下丝瓜当然吹干，用包装袋包裝至室内温度下储藏，此方法可贮10天以上。

一般还能吃。但历经长期冷藏室冷藏的丝瓜不建议吃。

丝瓜和许多新鲜水果一样带有很高的水份，不建议放电冰箱，放到电冰箱中非常容易被冷冻，冻了的丝瓜，短期内内仅仅体细胞裂开了，吃的情况下口味并不是非常好。由于丝瓜的两边在平常全是不要吃的，不是说不能吃，是含有浓厚的苦涩味，这类苦味素是葫芦素—P，是一种水溶的物质。而冷冻后丝瓜的体细胞裂开，苦味素会渗入丝瓜别的位置去，全部丝瓜都含有苦涩味，口味不太好，并不是很好吃。但对身体肯定沒有伤害，可以吃的。自然，长期冷藏的不必吃。