麻椒是我们经常吃的一种调味料，在我们平常烧菜的情况下常常应用麻椒，新鮮的麻椒味儿会更好，要想使新鮮的麻椒可以长期性的储存，此刻应当把麻椒晾干干，那样就可以储存很长期，在储存的情况下一定要留意防止湿冷的状况，要放进自然通风和较为凉的地区，下边我们来了解一下新鮮麻椒怎样长期性储存。

1、把採摘出来的新鮮藤椒用冷水略微洗一下，要是清洗掉藤椒表层的灰层就可以了，洗过之后就把藤椒放到阴凉处晾干水份。

2、准备好适当的凉白开水和小包装袋，将晾干的藤椒各自装进小包装袋中，并在每只包装袋里倒进适当凉白开水，再密封性好包装袋口。

3、把弄好的小包装袋放进冰箱冷冻室就可以了，需要用藤椒时再取下来。

把採摘来的鲜藤椒清洗后除去不必要的水份，拿一个密封性好的包装袋放入一些凉白开水，平放入电冰箱的冷藏室。何时想要拿出来连冰带麻椒弄下所需的是多少放入鲜美的汤里一起就可以了。一般能维持一年，肯定的原生态和刚採摘的类似，色调都不容易变。

鲜藤椒要真空泵超低温储存，一般买回来的情况下全是真空包装袋的，拿回家后放电冰箱-5℃储存就可以了。

在网上卖的藤椒基本上是冷藏的藤椒，价钱十分高，实际上在出产麻椒的季节，我们自身都能够动手能力制做一些鲜藤椒袋放到电冰箱里。

青花椒面放到玻璃瓶子内，用食油温在35℃上下的食用油中侵泡(油刚未过花椒面)，盖上盖玄火密封性储存，24钟头之后能够应用，一般用几个月都不容易跑味。

一般挑选房间内储放，储放室的标准规定：房间内不漏水、不可以太自然通风、光源要暗、尽可能维持房间内控温，路面不潮湿，最好是挑选泥墙房和砖混结构房，路面为三合土。房间内应维持干净，无脏物，无臭味。

堆积时要保证以下内容

1、轻拿小心轻放。

?2、堆积应采用铺平，不可以踩伤麻椒。较大薄厚不超过19公分为好。

3、堆积好后应搞好房间内的遮光，适度查验，选用这类方式 鲜花椒可储存3-5天，不影响新鲜度。