大伙儿应当全是听闻过鲫鱼的，鲫鱼数最多的作法便是毛血旺。由于鲫鱼的肉非常的细嫩，遭受大家的喜爱。除开做毛血旺以外，鲫鱼也有别的的作法，需要大伙儿科学研究。有些人喜欢吃萝卜咸菜，由于萝卜咸菜的味儿和鲫鱼加起來，美味可口的也是令人震惊。但是鲫鱼烧咸菜的做法，很多人并不是十分掌握，因此鲫鱼烧萝卜咸菜作法有什么呢？

鲫鱼，是乌鳢[lǐ]的别名，别名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

鲫鱼天性凶狠，繁殖率强，食欲奇大，常能吞掉某一湖水或水塘里的别的全部淡水鱼。鲫鱼还能在陆上上滑跑，转移到别的海域找寻食材，能够 钓上来日常生活3天下久

萝卜咸菜准备好

鲫鱼一条，去鳞、剖肚、去内脏器官、清洗

将清洗的鲫鱼切割成块

将清洗的鲫鱼切割成块

添加葱蒜

添加米酒

添加萝卜咸菜

最终，放水炒过

起锅就可以

萝卜咸菜炖鲫鱼1.

1、 把萝卜咸菜洗干净，切割成丝、把姜片、蒜头切完

萝卜咸菜炖鲫鱼2.

2、 把鱼鳞刮掉并洗干净，控干水分

萝卜咸菜炖鲫鱼3.

3、 把鱼和姜片放入锅中里

萝卜咸菜炖鲫鱼4.

4、 炸到两侧金黄色

萝卜咸菜炖鲫鱼5.

5、 添加萝卜咸菜、米酒

萝卜咸菜炖鲫鱼6.

6、 添加糖、盐和适当的冷水

萝卜咸菜炖鲫鱼7.

7、 用大火烧五分钟至锅内的料汁烧开，随后变为小火慢炖五分钟

萝卜咸菜炖鲫鱼8.

8、 盛起來，撒上葱段，把料汁倒进就可以

酸菜黑鱼1.

鲫鱼（乌鱼）一条屠宰，刮掉鱼鳞，剁去剁椒鱼头，片成两大片鱼类，正中间削出去的骨骼鸡骨头剁碎鱼排；将鱼类斜刀批成鱼肉。先放少量盐、白砂糖、米酒、白胡椒粉抓匀，再放一个鸡蛋清抓匀上力，最终放一汤匙水淀粉抓匀上力，腌渍15分鐘。

酸菜黑鱼2.

锅烧热，倒进3-4汤勺油，文火煸香一小碗葱蒜末，放进2-3汤勺豆瓣酱、1汤勺小米椒剁辣椒，熬成辣椒油。

酸菜黑鱼3.

放进切完的鲜笋丝煸炒出香气。

酸菜黑鱼4.

倒进一海碗沸水，再加2汤勺生抽酱油和2汤勺米酒，一汤匙味精，加外盖烧烧开。

酸菜黑鱼5.

放进腌渍好的黑鱼片和骨刺鱼排一起煮，用筷子轻轻地划散掉，再撒上韭菜苔段煮3-4分鐘就OK了。

酸菜黑鱼6.

起锅装海碗里，酸香香爆的酸菜黑鱼搞好了，鱼类嫩嫩，料汁酸酸的中辣的，你还在等什么，大伙儿动木筷开吃啰！