家中的酸牛奶买的比较多的情况下会喝不完，这个时候大伙儿比不上把酸牛奶冷冻起來，能够 制成酸奶雪糕，但是酸牛奶立即冻冰淇淋，味儿会较为简单，因此大伙儿能够 在酸牛奶里边放上紫红薯，再放入一些别的的新鲜水果，那样做出去的酸奶雪糕味儿会更好，并且十分软糯。

原材料

鲜牛奶150克，酸牛奶150克，淡奶油150克，鸡蛋黄2个，白砂糖30克，紫红薯1根

作法

1、牛乳隔水加热至将要烧开。

2、生鸡蛋开启，隔掉蛋白质，仅用鸡蛋黄，放糖。

3、将鸡蛋黄与糖消磨匀称直到糖融化，鸡蛋液泛白。

4、将煮牛奶分次添加鸡蛋液中边加边拌和紫红薯酸奶雪糕。

5、牛乳与鸡蛋液拌和成匀称的蛋奶糊。

6、蛋奶糊隔水加热至85度，蛋奶糊变粘稠就可以，加温期内要时常拌和一下。

7、奶糊检测的方式 ：用汤勺在蛋奶糊中拌和一下，如黏附的料汁沒有滴下，用手指掠过勺背留有一条清楚的沟，则已煮好。

8、煮好的蛋奶糊立刻放进冷水上制冷减温。

9、紫红薯去皮切片事先整熟，摊凉预留。

10、紫红薯添加酸牛奶，弄成细致的紫红薯奶糊。

11、鲜奶油打成六派发，容积膨涨松发，可是还能够流动性的情况。

12、添加早已摊凉的蛋奶糊，搅拌均匀。

13、随后添加紫红薯奶糊，搅拌均匀后倒进冰激凌机中，按住工作中键，放进电冰箱里面拌和边冷藏，这里按使用说明实际操作便可。

14、2-4儿时取下料理棒，放进密闭式器皿再次冷藏。

原材料

酸牛奶，鲜奶油，糖，吉利丁，草莓苗，弥猴桃，香蕉苹果，芒果

作法

1、将酸牛奶，鲜奶油，糖和吉利丁混和翻拌

2、将草莓苗，弥猴桃，香蕉苹果切割成片状

3、往冰淇淋磨具里先倒进一勺子酸牛奶，再放进新鲜水果片

4、更替倒进酸奶奶油化合物和放进新鲜水果片，直到放满磨具

5、轻轻地磕出汽泡

6、将150g蓝莓放进锅子中，添加一大勺糖，挤进少量柠檬水，开中文火加温

7、煮到浓稠就可以，熄火制冷

9、将一个芒果的肉用叉子磨碎

10、倒进锅子中，添加一大勺糖，2炒勺水，开中文火加温

11、熬成浓稠的芒果酱就可以，熄火制冷

12、往冰淇淋磨具中更替倒进一勺子酸牛奶，再倒进一勺子芒果酱，直到放满磨具，用棍子搅出纹路，轻轻地磕出汽泡

13、在装上的冰淇淋磨具里插上棍子，送进冰箱冷冻最少6钟头

14、冰淇淋冻好后把磨具在凉水里泡30秒，就能将冰淇淋详细出模了