在平常常常会下意识的去吃一些各式各样的食材，尽管不好吃但是却对人体有利，要是对身体好大伙儿会挑选服用，茄子是很非常好的一种食材，茄子能够 去皮，但是最好是還是带皮吃一些，可是要确保平常能够 洗干净的，不然非常容易有内毒素残余。

炒苦瓜无需削皮，洗干净就可以了，随后切割成小段就可以。一般说去皮是怕表层的残余化肥，你能用食盐水清理就可以。

假如说你很担忧，非得去皮也是能够 的。

苦瓜子除去方式 ：

最先茄子不去皮，把茄子沿着长割开两截，用不锈钢板汤勺刮里边的瓤，刮的又快又干净，大伙儿能够 试一下。

强烈推荐大枣酿苦瓜

夏日炎炎，最非常容易心急容易上火的时节，因此在夏天应当多吃苦涩味、性凉的食材，那茄子便是不二之选啦，可是许多盆友一听见“茄子”两字便会倒退三尺，的确它的苦的是很令人望而生畏。今日详细介绍的这道大枣酿苦瓜给你品尝到不涩且甜的茄子，并且，茄子清热去火的作用更为显著，因此以在炎炎夏日适当吃些茄子对人体很有益处，是一道口味淡又身心健康的家常小炒呢。

1.茄子清洗，切一大段，用削皮器把茄子的内瓤去净。大枣用冷水清洗，除掉枣胡。

2.将大枣塞进茄子中，塞紧，放进盘里，上锅蒸五分钟上下取下。

3.把蒸熟的茄子切成片装盘，用白砂糖、桂花树、果汁熬出糖汁淋在摆放的茄子上就完成了。

1、茄子务必挑选大小匀称，筒身圆，新鮮的茄子，一般色调偏浅的茄子比色调较深的茄子苦涩味比较轻。

2、大枣最好是挑选干红枣肉质地偏厚的较为理想化，肉质地湿区要适度。

3、切成片时建议切的薄一点，那样茄子与大枣的味儿中合得比较好，能防止过苦或过甜。

4、清甜味的汁能够 自身配搭，我这里挑选了桂花树与白砂糖混和熬汁，那样从嗅觉到味蕾全是一种享有。

5.搞好的大枣酿苦瓜放冷藏室后服用口味更优。