中小学生们针对煎炸食品都是有一种莫名其妙的钟爱。许多中小学生在下学的情况下都是在街头买一些煎炸食品边走边吃。油炸鸡柳基本上是全部中小学生的没边儿。大伙儿平常吃的炸鸡柳基本上全是在摊点上买的，尽管吃上来味儿很好，可是摊点上能够出現自然环境不干净，食物不新鮮等问题，有可能会危害身体健康。那麼，自制鸡柳是怎么做的呢？

将鸡脯肉清洗剃去肌肉筋膜

将鸡脯肉片成两大片，在每一片上面用花刀缓缓的砸一遍(那样腌的更进味)，随后切割成小指大小的条(过胖的手指头就相对的细一点，呵呵呵)

将切完的鸡脯肉条放进全部腌制料抓匀，腌渍20分钟，可以用密封罐多腌一些放冷冻储存(大概能够储存5天)，吃的情况下十多分钟就能拿下，十分的便捷

将全部的干淀粉都倒进腌好的鸡条中用力翻拌，要确保每一个几个都彻底粘满干淀粉(要是没有方法量原材料的净重，能够一勺勺的分几回放干淀粉，边放边拌，鸡脯肉都裹上木薯淀粉就可以了)

静放5分鐘后，刚开始炸至

讲锅下油烧开，用力放到油位上边，能够觉得到很热，还可以扔一根鸡脯肉条试一下水温，假如扔进来会出现聚集的泡沫就可以了，干万不可以烧到油起烟，那样原材料一下来表层就糊没了而里边還是生的

鸡脯肉非常好熟，不必炸长期，那般鸡脯肉会很干很老

将炸好的无骨鸡柳放到盆里趁着热撒上花椒面和盐，撒的情况下要边撒边用力颠盆让无骨鸡柳在盆里左右滚动，那样调味品撒的匀，腌过的无骨鸡柳早已有轻度的咸味了，因此加盐以前一定要尝一下，此外喜爱吃辣椒的还能够撒上一些辣椒面或咖喱酱

常见问题

1.静放5分鐘后，刚开始炸

2.一定要除去筋