椰子鞋的营养成分是很丰富多彩的，椰肉也是较为细嫩的，很多人全是十分喜欢吃椰子鞋的，椰子鞋一般最普遍的地区便是海南省，海南省的椰子鞋不但美观大方，并且产出率的椰子鞋也是很甜蜜的，因为椰子鞋的类型是十分多的，不一样类型的椰子鞋，储存的方式 也是不一样的，下边实际详细介绍不一样的椰子种类储存的方式 。

1、绿皮嫩椰子鞋（重3Kg上下）

特性是水好多、皮薄、肉软，保存期非常短，从树枝采摘下来，只有储存10-12天上下，并非外部常说的几个月那麼长！

2、绿皮老椰子（重2.5-3Kg上下）

水相对性嫩椰子鞋少一些，能够摇晃；肉厚。保存期相对性长一些，从树枝採摘出来以后能储存大约15-20天上下。

3、削皮嫩椰子鞋（重1Kg上下）

削皮后的嫩椰子鞋，再加防腐剂，能储存8-10天上下。但因为历经有机化学药物漂白剂泡过，表面看上去十分白，不建议选购。这类椰子鞋在游玩景点比较多见。

4、削皮老椰子（重1Kg上下）

不用防腐剂，能储存20-80天。老椰子依据它老的水平分好几个种类，不一样种类保存期有一定差别，但最基本的老椰子能储存20天以上。市面上市场销售的椰子鞋均为20-30天上下保存期。

5、椰子鞋王（重1Kg上下）

这类椰子鞋是历经人工服务削皮生产加工解决的，保存期在15-30天不一。有的椰子鞋王表面看上去很好看，里边肉确定有烂的状况，这类状况属椰子鞋储放长时间导致的原因，干万不能服用！

选择椰子鞋的方法：

最先是看表皮。表皮是椰子鞋的黑恶势力，也更是这层表皮，才可以确保椰子鞋的味儿和营养物质。因此在挑选椰子鞋的情况下，一定要挑选表皮碗中的椰子鞋。

次之是听水的声音。取一个看中的椰子鞋，放到耳旁摇一摇，用心听里边有没有水的声音。假如听见椰子汁的声响，则表明这只椰子鞋早已年纪大了或是是储放时间长了，是没法品位出纯天然椰子鞋的芳香的。最合适饮水的椰子鞋是以树枝摘下摔在地面上表皮不碎，摇起来听不到水声响的。

最终是掂净重。在挑选出好多个比较好的椰子鞋以后，掂他们的净重，较为重的便是嫩一些的，水份更充裕一些。

新鮮椰子鞋如何打开

最先是分清晰椰子鞋的头部（盛开一部分）和尾端，随后用刀一点一点的切头部，留意不必切得太快，边裁边看，到横切面有三角形时终止。

随后解决好壳旁边的碎渣，防止我们吃的情况下吃到。再用花刀轻轻地砸一下，壳就开过，此刻把壳拿出来，我们就能见到白色瓜瓤，再用塑料吸管一插，就可以喝到椰子汁儿了。

把水喝掉以后，还爱吃椰子肉得话，就把椰子鞋的张口位置多破开一些，用小刀伸入椰子鞋里边，尖刀闯进椰子肉，渐渐地的划椰子肉，使椰子肉成一些小三角，以后用稍长点的不锈钢板硬汤勺反方向插进椰子肉稍用劲推，椰子肉就出来了。