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悦爱问答
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在日常生活中有很多人都非常喜爱吃花生米，并且大伙儿在买花生仁的情况下一般都是挑选立即买花生仁，随后自身将花生壳剥去吃花生米，有一些人要买一些生花生米在家里炸花生米，由于大伙儿感觉用煎炸过的花生仁口味会更好，吃起來会更为香酥，在外面撒上一层盐，可以作为下酒小菜，那麼水煮花生米的水温要多少呢?
1一开始冷油的情况下就需要不断地煸炒。
一开始煸炒时，由于花生仁是被水淋湿的，因此，用火烤了一会儿以后，起先把水烧开了。炒锅的溫度来到100℃，水刺啦地响着，一些像“水煎包”的觉得。再次煸炒下来时，你能发觉烧菜的铁铲一些黏锅的觉得。这是由于水快熬做了，被泡出去的花生仁汁变稠导致的。
你需要再次不断地煸炒下来。迅速，你能听见花生仁“啪”、“啪”的砰砰声。这一响声很脆响，很洪亮，在崩裂的另外会出现花生仁的鲜红色种皮从花生仁上弹跳出去，飞往锅外。但是，不容易是全部的花生仁都是崩裂。大约仅有十几粒上下的花生仁会崩裂，其他并不崩裂。但只这一点花生仁的崩裂，就得以提示你——快炒好啦!
