在日常生活中有很多人都非常喜爱吃花生米，并且大伙儿在买花生仁的情况下一般都是挑选立即买花生仁，随后自身将花生壳剥去吃花生米，有一些人要买一些生花生米在家里炸花生米，由于大伙儿感觉用煎炸过的花生仁口味会更好，吃起來会更为香酥，在外面撒上一层盐，可以作为下酒小菜，那麼水煮花生米的水温要多少呢?

具体做法：

1一开始冷油的情况下就需要不断地煸炒。

一开始煸炒时，由于花生仁是被水淋湿的，因此，用火烤了一会儿以后，起先把水烧开了。炒锅的溫度来到100℃，水刺啦地响着，一些像“水煎包”的觉得。再次煸炒下来时，你能发觉烧菜的铁铲一些黏锅的觉得。这是由于水快熬做了，被泡出去的花生仁汁变稠导致的。

2再煸炒一会儿，铁铲黏锅的觉得便会慢慢消退。这时候，原先侵泡花生仁的水份都收做了，炒锅的溫度刚开始升高，慢慢升高到油烧开的溫度，大约是300℃吧。

你需要再次不断地煸炒下来。迅速，你能听见花生仁“啪”、“啪”的砰砰声。这一响声很脆响，很洪亮，在崩裂的另外会出现花生仁的鲜红色种皮从花生仁上弹跳出去，飞往锅外。但是，不容易是全部的花生仁都是崩裂。大约仅有十几粒上下的花生仁会崩裂，其他并不崩裂。但只这一点花生仁的崩裂，就得以提示你——快炒好啦!

3你仍然要不断地煸炒下来。慢慢，你能嗅到花生仁的香味冒出了。愈来愈香。这时候，你需要非常细心地观查花生仁的色调——花生仁刚开始由白到发黄。它是水煮花生米最重要的時刻。没等花生仁炸黄就起锅，花生仁就不足熟，吃起來，仅有花生仁的清甜味而沒有香气。炸的恰如其分时，花生仁又甜又香。