鸡脯肉，不但美味可口，并且也是大补的肉类食品，可是鸡的身上有一些位置是不能吃的，由于会对身体有伤害，可是日常生活有几个可以意识到这一问题呢？一般来说，鸡的身上没什么不能吃的，像鸡腚、猪皮、鸡脖子这三大位置有叫法是不能吃的。但若是能保证恰当吃它，如解决掉淋巴结，当然也是能吃的。下边一起来看卡鸡的身上什么位置不能吃：

鸡的身上可否吃的四大异议位置

1、鸡腚

“鸡腚”，也叫“鸡尖”“、鸡臀尖”，指鸡腚上方长尾巴的位置，肉较为肥硕。但鸡臀尖是鸡的身上淋巴结比较集中化的地区，小突尖下边有一个非常的组织叫腔上囊，解剖学发觉，它是上下对称性的二块浅黄色的淋巴腺体。淋巴腺中的巨噬细胞可吞噬病原菌和病毒感染，乃至也有致癌物，但不能分解，内毒素都是沉定在臀尖内，即便煮开鸡脯肉了仍不可以被毁坏。時间一长，鸡腚就变成存储病毒感染、病原菌的仓库。显微镜下可观查，在其中带有很多的巨噬细胞。

因而，正常情况下不是强烈推荐吃鸡腚的。可是，历经生产加工后，彻底则是能够安全性服用的。要是除去2个球状物就可以,这两个东西即淋巴结,在鸡腚的上边,皮里侧,骨骼上下各一个,与骨骼不相接与肉都不相接,非常好各自出去，将鸡臀尖上的囊状物质摘除就可以。如果不安心，喜欢鸡腚的小伙伴们，可在吃以前把鸡腚咬开一小部分，看一下模糊不清的乳白色腺管有没有消除干净，最好是只吃认识的组织物，好像肉、皮和骨就行，别的不明白的就舍弃别吃完，能够安全性一些。

2、鸡脖子

鸡脖子这一位置肉非常少，但血管和淋巴腺体却相对性集中化。鸡脖上面有许多淋巴结节，囤积内毒素，藏污，人吃多了带淋巴结节的鸡脖子非常容易致癌物质。最好是除掉脖子上的皮，由于淋巴结等一些身体排毒腺管都集中化在颈部的人体脂肪，这种腺管中有小动物身体的内毒素、精饲料中的生长激素等。一般是像大豆尺寸的,把鸡脖子上的皮一开启就能见到。将硬质的的一小块除掉就可以。可立即用力撕下，或用刀、别的专用工具除掉也行。而如果不把皮开启,是难以清除的，一般在支气管的那里。

解决掉淋巴结节并清理干净的鸡脖子是沒有害的。一般在标准的禽产品现代化解决中，这一位置的甲状腺囊肿和残留人体器官都是被切除，能够安心服用的。

3、猪皮

猪皮无毒，可以吃的，也较为美味可口。可是，猪皮吃多对身心健康不大好。猪皮中的人体脂肪较多，胆固醇较高，而且猪皮中的空气污染物成分也较高。尤其是烤鸡腿，历经烘烤后，猪皮中的胆固醇被氧化，产生胆固醇氧化产物，对身体导致很大伤害。若温控不善，也有可能造成致癌物质。猪皮发热量很高，吃完也非常容易发胖。因而，吃鸡游戏时建议最好是還是除掉猪皮，更不能用猪皮来烧菜。猪皮能够撕下,烹制前撕下就可以了。

4、鸡头

一些人觉得鸡头没有什么可吃的。甚至有觉得“十年鸡头赛毒药”，鸡头有害，鸡龄越长，毒副作用越大。由于大家觉得鸡在啄食全过程时会吃入许多带有害重金属超标的物质,而这种重金属超标物质关键就存储在鸡的脑组织中,鸡的年纪越大,存储量就越大,毒副作用也就越强,这也就是“十年鸡头赛毒药”的由来。

这类叫法指鸡头是有害有害物的聚集，但不一样物质在身体的遍布是不一样的，严格意义上来说，在头部聚集的实际上非常少，内脏器官反倒更多一些哦。自然，鸡脯肉内脏器官尽管聚集一些内毒素，仅仅有时候服用得话，其对身体的伤害功效還是寥寥无几的。

鸡头不但能吃，营养成分也是蛮非常好的。鸡头虽不比别的位置带有更强的营养元素,但鸡的脑组织里边却带有大量的胆固醇。并且，鸡冠带有玻尿酸,对双眼有益处,对皮肤的作用试验说明HA涂完可使皮肤光洁。对骨节软骨的退行性变改变有缓解和避免功效,别的功效HA能调整细胞外液和电解质溶液,推动外伤痊愈。在中国的中医药学里对鸡头的营养成分也是有那样的记述,鸡头昧甘性温,护肝益肾、通脉活血化瘀,能促成痘疹不了,治流行性感冒疮疹,亦能调养胎气。