苦菊是生活起居中很普遍的一种蔬菜水果，并且苦菊中脂肪率是很低的，发热量也是较为低的，苦菊中的膳食纤维素成分也是比较丰富的，是能够用于预防便秘，并且还能够做到减肥瘦身的功效，常常吃苦耐劳菊还具备补血补气益气养血的作用，对人人体的益处是十分多的，苦菊的吃法也是十分多的，拌凉菜，炒全是能够的。

吃苦耐劳菊能减肥瘦身。

苦菊自身归属于叶菜类蔬菜水果，发热量低，人体脂肪少、服用便捷还能清热祛火，非常合适减肥瘦身或肥胖人群服用。

为何苦菊能减肥瘦身

100克苦菊的发热量是35大卡，约为相等土豆热量的一半，归属于低脂食物。一百克苦菊的发热量只需要跑步7分鐘或游水5分鐘就能消耗，因而吃苦耐劳菊不必担心肥胖症的问题。苦菊中维他命C、B组维他命及钾、钙等矿质元素丰富多彩，能补充身体所需营养元素。因而减肥瘦身群体吃苦耐劳菊能够在维持营养搭配的标准下健康瘦身。

如何吃苦耐劳菊能减肥瘦身

凉拌苦菊

作用:减肥瘦身养神、降血压、防贫血

原材料：苦菊200克、樱桃萝卜5个、蒜头3瓣、食用盐、味精、芝麻油少量、白米醋1小勺

作法：

1.苦菊掐去老根，清理后放进食盐水中侵泡一会儿后捞起来控干;箩卜清洗后切割成小块，蒜头碾成蒜末;

2.苦菊、箩卜、蒜末放进海碗中，添加盐、味精、摆错和芝麻油调拌匀称，腌制2分鐘后就可以服用。

苦菊生鸡蛋

主要材料：苦菊200g、小农生鸡蛋2个

调味品：食用油适当、精盐适量

作法：

(1)苦菊清洗切割成段。

(2)生鸡蛋2个预留。

(3)锅内加点油，放进鸡蛋炒熟。

(4)放进苦菊再次煸炒至变松。

(5)加入调味品煸炒匀称就可以起锅。

作用：减肥瘦身身体排毒、补血补气益气养血、消炎去火

原材料：苦菊适当、虾丸适当、木耳适当、食用盐、芝麻油、鸡精

作法：

1.火锅中添加适量的水，火灾将水烧开后放进虾丸至虾丸上调，再把黑木耳入锅;

2.当再度烧开后添加苦菊，加调味料就可以。

苦菊白木耳水果沙拉

主要材料：白木耳1/2朵、苦菊150克、西红柿150克

调味品：食用盐1.5克、鸡精1克、芝麻油3克、黑胡椒粉1克、白砂糖5克、白米醋10克

作法：

(1)银耳泡发，摘洗干净，圣女果清洗再切四瓣;苦菊去根处，清洗干净，控净水份预留。

(2)锅内放水烧开，水开后放进白木耳绰水，捞起来放冷水中太凉，小盘子内放白砂糖。

(3)添加白米醋、鸡精、芝麻油和盐搅拌均匀。

(4)再加黑胡椒粉碎粉，将白木耳、樱桃番茄和苦菊放盆里，加拌好的调味品翻拌就可以。

苦菊鱿鱼干粥

主要材料：绿豆30g、菲律宾檽米30g、香辣鱿鱼片50g、苦菊100g

调味品：精盐适量

作法：

(1)将绿豆、杂豆、檽米清洗侵泡30分钟。

(2)鱿鱼干泡软切粒。

(3)苦菊清洗沥干水分。

(4)将洗好的苦菊切碎。

(5)将泡好的原材料添加适量清烧开。

(6)转文火熬20分钟。

(7)在放进鱿鱼干，搅拌。

(8)盖上再次煮20分钟。

(9)最终放进苦菊和盐搅拌。

(10)转低火再煮1分鐘熄火就可以。

适宜的食物营养

1、苦菊和海蜇皮一起吃，能够防止动脉硬化。

2、苦菊和花生仁一起吃，能够清热去火、散血活血。

相克的食物配搭

1、苦菊不适合和纯蜂蜜一起吃。

2、苦菊不适合能和葱一起吃，营养元素的消化吸收。

3、苦菊不适合和青虾一起吃，影响饮食疗法实际效果。