小青柑是一种十分知名的茶，这类茶始于在我国的云南省地域，在其中一种小青柑生长发育在云南临沧的勐库地域，生长发育在海拔高度较为高的大雪山上，因此大家把这类茶称之为冰岛普洱茶，这比一般的小青柑也要高雅，这类茶喝起來十分浓郁香甜，并且对身心健康有很多益处，下边详解冰岛普洱茶的详尽制作过程。

普洱冰岛茶制作过程：

茶叶杀青

茶叶杀青全过程关键将茶青水份成分降低，可绵软叶质与减少茶叶杀青溫度。在干季当然晾干萎凋，在多雨季节则以暖风萎凋。茶叶杀青小青柑茶叶杀青关键方法为锅炒或手动式，其溫度应当在摄氏度180度下列，全线6分鐘上下，溫度与時间都需依具体投茶量、荼叶嫩度、水份成分这些要素做调节。进行后，一切正常荼叶茶叶的颜色由嫩绿变为墨绿色或深绿色。茶叶杀青完后，仍是将荼叶摊凉，提前准备开展揉捻。绿茶叶茶叶杀青目地取决于终止发醇，而小青柑则只需使发醇缓解速率。

揉捻

揉捻的传统式炒茶以手工制作开展揉茶，且依茶菁大小，分粗揉与复揉二次，特别是在对于梗枝一部分非常主要二次复揉。当代炒茶则多以脚踏式圆盘式揉茶机处理，然后再人力资源开展部分生产加工或拣选。传统式揉捻加工工艺一般全是手工制作揉捻，但因为销售市场针对荼叶的需要量较为大，一些情况下会应用工业设备开展揉捻，而圆盘式揉茶机一般 会导致荼叶结团，以工艺会以解块机开展解块。传统式手工制作揉茶则不存在情况出現。

毛茶干躁

毛茶干躁（晒青毛茶）揉捻完后，立即分摊在竹席或混凝土晒场，以风吹日晒干躁，晾干全过程搅拌2~3次，风吹日晒加温辐射源，一般不容易超出摄氏度40度。假如干躁不彻底，可能使茶菁过多发醇，乃至可能长霉状况。干躁彻底的普洱茶青毛茶，色深绿色或墨绿色，叶身较薄者为有点浅绿色。此即别名“晒青毛茶」”毛茶等级分类将晒青毛茶依芽毫多少、心叶占比，或以单叶尺寸筛选级别。一般野生茶以人工服务方法选择，台地茶（茶树茶）则多以筛分设备处里。到这个时候，小青柑的普洱生茶制做就早已完成了，如果是要制做生普洱茶饼，那么就再经压紧成形，变成压紧生饼茶，也就是常说的普洱茶生茶。而如果是想要做普洱熟茶，则需要再历经生散茶经人工服务迅速后熟发醇、撒水渥堆工艺流程，即是熟散茶（普洱散茶）。再经压紧成形，变成压紧熟饼茶，也就是别名的普洱茶熟茶。