大伙儿去超市里买水果的情况下，在蔬菜水果那边常常看到蓝紫色的油麦菜吧，实际上这类蓝紫色的油麦菜便是卷心菜。洋白菜国外是一种很火爆的蔬菜水果，之后传到了我国也慢慢遭受了大家的钟爱。而卷心菜因为它的味儿和色调，令人看上去都十分的有胃口。今日就为大伙儿详细介绍几类不一样的紫甘蓝的做法吧。

一 紫包菜煎饼果子

原材料

小麦面粉约200克，紫包菜叶整2片，生鸡蛋1个，油、盐少量

作法

1、紫包菜切成细丝。

2、将生鸡蛋和紫包菜丝添加小麦面粉中，放适当盐，放约50ML水，用筷子搅拌均匀(成粘稠)。

3、放适当油下锅煮沸，调成文火，将面浆倒进锅中摊平，煎至双面呈淡黄色就可以。

二 糖酷卷心菜

原材料

卷心菜，醋，糖，生抽，味精，油

作法

1.先将蔬菜水果清洗，掰成小块，一定是要用手斯啊，那样口味才好。

2.调味酱事前调好。

3.油烧后将卷心菜放进油爆至断生，这个时候我很喜欢加一点点水，锅中噼哩叭啦的响声很超好听，并且总感觉像生煎那般拿水呲一下才美味。

4.以后放进调味酱炒至匀称就可以起锅啦。

三 腊肠炒紫甘蓝包心菜

原材料

腊肠、卷心菜、包心菜、糖、盐、味精、水淀粉

作法

1、腊肠切成片预留。

2、卷心菜、包心菜先在水里浸20分钟，随后清洗剁碎。

3、大锅架在液化气上，开火灾，放一勺油，烧开后卷心菜、包心菜倒下来煸炒两下。

4、随后倒下来腊肠再次煸炒。

5、倒一海碗水下来，适当糖、盐、味精，煸炒匀称后盖上焖烧。

6、直到水基本收湿时，倒一点融化在水里的水淀粉进来，煸炒匀称，滋补汤慢慢变稠就可以盛盘了。