在日常生活饮食搭配之中大家针对肉类食品食品是十分钟爱的，由于肉类食品食品能够为身体出示很多的的蛋白和膳食纤维素，而大部分的肉类食品口味都很好，在诸多的肉类食品食品之中牛羊肉是大家较为常服用的一种肉类食品，由于牛羊肉的脂肪率较为的少，并且口味十分的筋道，那麼，牛羊肉能够炖什么?

第一，牛羊肉能够炖什么?牛羊肉、牛大骨清洗，用沸水焯一会，捞起来清洗控干;锅中倒充足的水烧开，放进牛羊肉、牛大骨、葱、姜、八角茴香和米酒烧煮约1钟头;取下牛羊肉，切片，放回锅中，再再次炖1钟头。萝卜削皮清洗，切片，放进羊肉汤中，慢火再烧煮至酥烂，捞除牛大骨，放盐调料。 5、汤碗里放白胡椒粉、芝麻油和葱段，将羊肉汤盛放至碗中就可以服用。 作用：强健脾养胃，滋补血气，强筋壮骨健骨。 西红柿土豆烧牛肉 主要材料：牛腱适当。 调料：马铃薯、西红柿各适当。 调味品：圆葱、盐、姜、食用油各适当。作法：、牛羊肉清洗后切割成小块，土豆削皮后切割成滚到小块，番茄用热水烫后削皮，用力掰成一小块，洋葱切片;牛肉块随凉水下锅烧开，去掉白沫子;捞起来牛羊肉，用冷水清洗控干备用;、锅内入油烧开至六七成热时，放姜片进行爆香炒一会儿;放进牛羊肉和马铃薯，煸炒数十次后，放番茄和白汤;煮沸后改中火烤至牛羊肉绵软、马铃薯散裂。放圆葱片和食盐，改大火收汁就可以。 作用：健脾养胃，补气养血。 葱爆牛肉 主要材料：牛臀肉1块。 调味品：香莱、小葱、姜、黑胡椒粉、酱油、酒酿等各适当。

第二，山药炖牛肉有降血糖，延缓衰老，补血补气，增强体质，护肾，促进消化，益寿延年的功效。主要材料：牛羊肉250克淮山药200克调味品：食用油适当，姜适当，辣椒干适当，米酒适当，生抽酱油适当，大葱适当。作法：.牛羊肉切格子入开水，捞出控干水份预留，淮山药清洗削皮切片.炒菜锅滚油放生姜片、麻椒进行爆香，再添加牛肉块煸炒另外烹入米酒、生抽酱油添加一定量沸水(未过牛羊肉)，放进辣椒干，煮沸后去掉白沫子炒菜锅中牛羊肉连在料汁一起倒进炖锅，炖1钟头上下至牛羊肉软烂放进淮山药块，盖上文火再炖20分钟，出锅，撒上葱段装饰设计就可以

牛羊肉能够炖什么?　营养成分作用：牛羊肉补血补气的实际效果是一流的，我还在怀孕期间曾有点儿贫血，在医师的建议下，吃完许多牛羊肉，一个月后再去复诊血常规检查，一下子就一切正常了。此外，牛羊肉含有丰富多彩的蛋白，脂肪率却非常少，对怀孕期间仍需控制休重的孕妈妈而言，是十分理想化的挑选。药是一种很补气血的食物，和牛肉配搭，不但能益气补血，也有调理脾胃的作用，十分非常值得一试。