马铃薯是我们平时最一般的蔬菜水果之一，可是在一些地域她们的一日三餐可以说是不可或缺马铃薯，并且也是有许多人喜爱马铃薯。那麼就会有一些心思缜密的吃客们不甘心于一般的烹调方法，就变着花式的刚开始对马铃薯这一其貌不扬的食材干了手和脚，下边就给大伙儿看一下有哪些新的花式。

炒土豆泥

1． 最先要把马铃薯洗干净，随后自来水煮开，留意一定要熟到十分软十分烂的水平才能够。随后细心地把皮剥去，放到一旁备用。

2． 炒菜锅里再加油，油要摆得充裕一些，由于马铃薯很吃油，少了得话做出去的紫薯泥容意煳并且不香。等油热透以后，把准备好的煮开削皮的马铃薯放入炒菜锅，不断地煸炒，另外把马铃薯碾成糊状，而且再加合适自身口感的盐，鸡精，乃至辣椒粉，随后就可以出锅了。

3． 出锅以后实际上就可以说完成了，但如果你要让自己制作的紫薯泥更美味可口一些得话，可事前准备好酸菜鱼火锅，例如老母鸡汤，鱼头汤哪些的，等紫薯泥搞好以后，先在小盘子里盛上少量汤，后把紫薯泥装进去蘸着料汁吃，哇，真是酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！

微波加热做的紫薯泥

马铃薯切薄片，放水浸过马铃薯，微波炉加热高火10分钟，捞出来，用汤勺、水饺擀面棍或其他东西把马铃薯撵碎。 能够拌上色拉酱、或是青椒末尖椒末肉沫炒着吃也非常好。

火腿土豆泥

1、将土豆去皮清洗，切割成一小块，放进锅中，添加适量的水炖烂，用汤勺倒成糊状。

2、将香肠削皮、剁碎。

3、把紫薯泥盛入小盘股内，添加香肠末、无盐黄油，搅拌均匀就可以。

土豆鱼（实际上還是料汁不一样吧）

新鮮菌类、开洋切割成末，用植物油炒过。拌入紫薯泥（作法上边的早已教了）。

摆成鱼的样子。烧一些鱼香味，浇在土豆鱼上。就可以。

味儿一极棒。朋友吃完都讲好，便是作法略微费劲点。