海带丝有很多的益处，能够降血压、增强免疫力，但是针对甲状腺结节碘元素过高的人而言，海带丝一定不能吃。因而许多 家中都买海带丝吃，但是也有些人感觉选购的海带丝会出现许多 防腐剂，刚开始试着自身在家里做。只不过是洗海带是个大工程，制做也是个大工程。文中详细介绍了凉拌海带丝的操作步骤，简易易实际操作，一起来瞧瞧吧。

凉拌海带丝是以海带丝为关键食物的拌凉菜家常小炒，口感咸香中辣，菜肴可提高机体免疫能力，医治甲状腺低下，有利排尿消肿，预防富贵病，降低放射性物质病症，保暖，防癌抗癌。

作法一

凉拌海带丝

原材料：

发制海带丝300克，五香豆腐干150克，发制虾皮50克，盐、鸡精、生抽、芝麻油、白砂糖、生姜沫各适当。

流程：

1、将海带丝清洗，上锅煮熟，取下侵泡后切条，摆盘备用。

2、将豆干洗凉切成细丝，下开水锅烧开，取下浸凉后控干水份，放到干海带丝上；虾皮撒在豆干上边。

3、碗内放进生抽、盐、鸡精、生姜沫、芝麻油、白砂糖、调拌熬汁，浇在海带丝盘里，翻拌就可以服用。

作法二

原材料：海带丝、葱、蒜、朝天椒、生抽、醋、盐、糖。

作法：

1、将海带丝切成细丝，自来水焯熟；

2、再加葱碎、蒜碎、辣椒碎用滚油小炝一下；

3、放了生抽、拌凉菜醋、盐、糖，拌和一下。

作法三

原材料：海带丝、蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻。

流程：

1、干海带在压力锅中蒸4分鐘;

2、洗干净后发制，勤鱼缸换水;

3、取泡开好的绵软的海带丝切条，在沸水中焯一下，控干水份;

4、加蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻翻拌;

5、另起油锅，放入切完的尖椒，油烧后快速玄火，把滚油和朝天椒浇入拌好的海带丝上。

作法四

原材料：干海带、胡萝卜丝、青椒丝、香莱末、蒜末、麻椒油、芝麻油、盐、糖、醋。

作法：

1、准备好干海带，抖掉掉尘土；

不一样商家作出的凉拌海带丝成效照

不一样商家作出的凉拌海带丝成效照(14张)

2、把干海带放炒锅里蒸30-40分钟；

3、取下后用冷水侵泡2-3钟头；

4、清洗后切条；

5、开水加适当醋、烫煮干海带丝5分鐘后，泡在冷水里；

6、捞起来干海带丝，添加胡萝卜丝、青椒丝等及调味品翻拌就可以。

作法五

食物提前准备

干海带，红萝卜，油适当，盐适量，麻椒适当，尖椒适当，熟芝麻适当，葱适当，姜适当，生抽适当，拌凉菜醋适当，香油适当，糖适当。

作法：

1.干海带自来水清洗表面盐末，用小水泡发，半途多换几回水。

2.将海带丝切割成寸段。

3.用开水焯两三分钟后捞起来沥水预留。

4.生抽，香油、盐、拌凉菜醋调为碗汁。

5.红萝卜切割成丝。

6.将干海带丝，胡萝卜丝，尖椒丝放到一起。

7.锅中添加麻椒，姜蒜丝炸成香气。

8.铲出弃之无需。

9.将炸好的油，趁着热倒进菜中。

10.将调好的碗汁倒进菜中。

11.翻拌后，撒熟芝麻服用。

作法六

提前准备食物：干海带丝适当、青椒1个、小红辣椒适当、香莱适当、生姜沫适当、蒜适当。

作法流程：

1、干海带丝清理干净再切短一些、青椒切条、小红辣椒切条、香莱切条、姜切末、蒜切末。

（香莱切条后，能够放进冷水中侵泡一会，那样能够维持香莱新鮮）

2、锅中倒进适度的水，水烧开后，倒进1勺植物油，再将干海带丝放进锅中焯1分鐘。

3、将朝天椒丝放进锅中焯30秒。

4、将锅中的干海带丝和朝天椒丝捞起来过冷水预留。

5、往干海带丝中放进1勺盐、1勺糖、小勺味精、2勺生抽酱油翻拌。随后将蒜泥和生姜沫放进盆里。

6、锅中倒进适当的油，油烧后放进小辣椒爆锅出香气。随后将朝天椒和油一起浇在蒜泥和生姜沫上。

7、将香莱放进干海带丝中，再倒进2勺米醋、少量芝麻油翻拌就可以