羊肝煮多久最香，煮约八分钟，另外持续用木签系肝脏，看一下有血。刚开始血肿痰，烧开的血液如同紅豆粘在小羊的肝脏上，马上将其取下，让它制冷，切割成片状。留意：它不可以煮长时间，肝脏对小细胞不太好。小羊肝的营养成分很高，味儿也很好，所以我非常喜欢，我很喜欢白肝煮小羊肝。美味可口的生抽味儿更强。

1、目 赤热痛。用青羊肝一具，切小，清洗，和五味吃。

2、翳膜羞明。用青羊肝一个具，切小，和黄芩四两，制成肉丸子，如梧子大。餐后稍久，以淡茶送下七十丸。一天服三次，忌铜器、生猪肉、凉水。

3、目病双目失明。用青羊肝一斤，去膜切成片，在新瓦上炕干，同决明子茶半升、蓼子一合炒为末。每服一匙，白蜜浆送下。一天服三次，服至三剂，能够目明。

4、青盲内障，用白羊座肝一具、黄芩一两、熟地二两，同捣匀制成肉丸子，如梧子大。餐后稍久，茶吞服七十丸。一天服三次。

5、牙疳肿疼。用羊肝一具，蘸 赤石脂末，随便吃。

6、休息痢（一、二年里时作时止，医治难愈）。用生羊肝一具，切条，放老陈醋中吞掉。心闷即停止服用，不 闷可再服一天，勿食他物。以姜、薤同 牛肉一起吃也可以。

[茯苓功效]性凉，味苦甘。

[作用]护肝，清目，补血补气， 清虚火。

[宜食]适合身患夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小孩疳眼，目暗眼昏，或热症后弱视的人服用；适合气血两虚病人，脸色腊黄，妇女产后贫血， 肺结核，小孩衰微，及其维生素D注意力不集中症状者服用。

《药性论》：“青羊肝服之清目。”《随息居饮食谱》：“犹言目疾， 并可食之。”《现代实用中药》：“适用萎黄病，妇女产后贫血，肺结核，小孩衰微及 维生素D欠缺之眼睛疾病(疳眼、夜盲等)。”

[ 禁吃]依据先人工作经验，羊肝忌同生猪肉、 青梅、小豆、生椒一并服用；因为羊肝含胆固醇高，故高脂血症病人禁吃。

唐·药王孙思邈：“羊肝合生椒食，致死五脏，最损小孩。合苦笋食，病青盲。”

组织治虚损：羊肝（ 细切）一具，羊脊膂肉（细切）一条，陈曲末三两，枸杞根五两（切）。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁 九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调合，逐渐煎如稠糖，分作三服，空肚旦、午、夜卧食之。（《圣济总录》羊肝方）

肠镜治目 赤热痛，如隔纱觳，看物不明晰，宜清肝火益肾：青羊肝一具。细切，水清洗，以五味、酱、醋食之。（《食医心镜》）

肿瘤治不可以远视：羊肝一具（去膜细切），葱子一勺（炒为末），水煮开，去滓，入米熬粥食。（《多能鄙事》）

胃镜治目瞳散大 昏耗，视力模糊困乏，因为有热而益甚至：羊肝一具。切成片晾干（冬季能用温火烤干），轧细，用猪胆汁和为丸，桐子大， 硃砂为衣。每服二钱，沸水送下，日再服。（《医学衷中参西录》 羊肝猪胆丸）

脱毛治目暗，傍晚看不到物：青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。（《梅师集验方》）

腰部治小孩雀目，至晚忽看不到物：羊肝一具，看不到水，以皮硝揉去血。竹刀割开，入谷精草一撮，石锅煮熟，任食。（《经验广集》 羊肝散）

膨体治青盲内障：白羊座子肝一具，黄芩一两， 熟地二两。同捣，丸梧子大。食远茶服七十丸，日三服。（刘禹锡《传信方》）

芒果治冷劳久不低，食少泄痢：羊肝一具（去脂膜，切成片），白矾三两（烧令汁尽）。以 酽醋三升，煮羊肝令烂，入砂盆内研。后入式白矾，和丸如梧桐子大。每服中空及晚食前，以粥饮下十丸，渐加至三十丸。（《圣惠方》羊肝丸）