四季豆是夏天较为普遍的一种菜类，也是夏天繁荣昌盛的时节，四季豆的味儿很好，能够开展烹制还可以炖茄子，还可以作为火锅配菜，味儿都很好，并且在其中的营养成分丰富多彩，能够具有防止人体病症的功效，而四季豆存储好到冬季也是可以吃的，能够将四季豆切成片晾干，放进自封袋之中，放进阴凉的地方储存就可以。

把四季豆用锅蒸八分熟拿出来放凉用薄膜袋各自装起放进冰箱冷冻待到冬季能够服用

把四季豆切割成厚片,用绳索串起來,晾上,晾干了冬季自来水发开过,蒸馒头吃!

存储方式 能够煮熟后冷冻起來或者晒干茄子干,留到冬天时吃。但是,存储四季豆必须选择成熟情况适合、细嫩、没受病害、沒有损害的四季豆。

存储四季豆时,会剩余许多茄子蒂,建议把他们留下,用生抽腌制来吃,味儿也是非常非常好的。

原材料:紫长茄子多个、蒜、姜、香莱、红辣椒(小的并且辣的那类)、盐、一个腌菜坛子

作法:1:四季豆洗干净,放到放锅里熟,放凉。

3:香莱切割成段

4:把放凉的四季豆割开将蒜、姜、香莱、红辣椒装满每一个四季豆的腹部,在撒进盐,装进坛中。也有四季豆与四季豆的间隙还要加盐呀!。密封性7天上下就可以服用了。

小帖士:没腌菜坛子可以用海底碗,盐最好中盐,切勿四季豆一定要放凉!

把四季豆从正中间节一刀,不必断开,随后放进放锅里到半生不熟,再拿出来放冷,随后放进阳台上晒,天气晴朗得话一天就可以了.

放的情况下就放的一个都是洞的包装袋里阴凉处,不害怕冻