一般来说，我们会把四季豆之中蔬菜水果开展烹制，最普遍的四季豆食材便是各种各样美味了。可是一些盆友，却喜爱用四季豆来做包馅，实际上这也是一种很好的方式 。一般来说，包子和饺子是需要应用到包馅的。那麼，如何做茄子馅的小笼包呢？今日我们给大伙儿介绍一下四季豆包馅的做法。

原材料是四季豆（3斤，1块5），红薯粉条（1把，5毛），小葱（1根，1毛），姜（一小块，1毛），饺子皮（2斤，剩了7个，共3元）。原材料共花销5块多少钱

清洗后，红薯粉条入锅，文火煮至木筷一夹即断。四季豆切成片，再切条，最终滚刀块，姜蒜也是滚刀块。四季豆丁放进盆中，加3勺盐，腌渍一会儿。趁这一时间，把红薯粉条捞起来，控干。也滚刀块。将四季豆挤干水份。先把四季豆团加食用调和油拌和好，再把红薯粉条丁，姜蒜末，大料粉，由于沒有放肉，我又加了一勺动物油

又加了一小点盐（这一口感得自身调），芝麻油，搅拌均匀，这就是！！！四季豆馅！！！

加肉的做法

四季豆馅一：四季豆去皮切成小傅。锅中倒少量油，加温后，放进茄丁渐渐地炒，要把茄子炒软、炒出水量，那样四季豆才进味，熄火前加一点盐调料。有些人是蒸茄子或是用盐腌茄子，可是自己喜爱先炒。尽管好像是用了一些油，可是茄子炒软后，还会继续吐油的，因此具体不容易用过多油。

前腿肉清洗切片，剁碎猪肉泥。做一切馅的东西最重要的便是打馅，既在饺子馅中一点点倒进水，拌和上泥，成紧裹的猪肉泥状。我一般喜爱用煮过葱、姜、麻椒、茴香等香辛料的水来打馅。水无需许多 ，香辛料多一些，味儿会浓。烧开后维持文火烧开情况5分鐘后当然放凉。

将打馅的水一点点倒进饺子馅，每倒一次也要拌和一会儿。另外，还天赋加点生抽。最终，倒进少量芝麻油和盐拌和下。把炒好的茄丁添加饺子馅中，加少量香油翻拌。随后就可以包了。

四季豆馅二：四季豆，红薯粉条，小葱，姜各适当。红薯粉条清洗后入锅，文火煮至木筷一夹即断。四季豆切碎成茄丁，姜蒜也是滚刀块。四季豆丁放进盆中，加3勺盐，腌渍一会儿。趁这一时间，把红薯粉条捞起来，控干。也滚刀块。将四季豆挤干水份。先把四季豆团加食用调和油拌和好，再把红薯粉条丁，姜蒜末，大料粉，由于沒有放肉，我又加了一勺动物油，又加了一小点盐（这一口感得自身调），芝麻油，搅拌均匀，这就四季豆馅。

四季豆馅三：四季豆、发面团、肉馅、八角、茴香、姜蒜、盐、白砂糖、食用油、芝麻油、味达美生抽。姜蒜、八角、茴香放适度的水放到锅中烧开后文火煮5分鐘上下，熄火晾凉。晾凉后用过滤网滤掉碎渣，一点一点的添加剁好的肉馅中，另外不断的朝同一方向拌和。

四季豆清洗、削皮、切小傅；热锅倒进食用油，把四季豆丁炒软后熄火，放凉；把放凉的四季豆倒进饺子馅中添加味达美生抽、芝麻油、盐、一点白砂糖（提味）翻拌，做成馄饨馅就可以。

搞好包馅后，就可以做包子啦，包好之后的小笼包放进炒锅里，盖上盖子静放三十分钟。这一步十分关键，一定要二次发酵下，那样蒸出的东西更美味。随后沸腾后火灾蒸大概15-20分钟(依小笼包尺寸而定)就可以。