燕窝是一道滋补品，对身体益处多多，具有增强体质的实际效果，燕窝能够当药，常常吃燕窝能够改善皮肤，由于燕窝含有高蛋白食物，也有钙，铁，锌，碳水化合物化合物等微量元素，燕窝能够化痰止咳，补气补血，针对体质差的人能够大补增加抵抗力，白燕窝的功效与作用有什么？接下去我们看来一下吧。

一.燕窝介绍

白燕窝也是燕窝，中医学觉得，燕窝"养阴润燥、养血柔肝、治亏虚、咳痰喘、咯血、久痢，适 宜在体质虚寒，营养不良，久痢久疟，咳嗽痰多，老年人漫性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血呕血和胃痛患者服用。

现代科学发觉，燕窝可推动免疫功能，有减缓身体衰退，益寿延年的作用。综上所述，燕窝具备保建和诊疗的作用：滋阴润肺补而不燥；美容养颜使皮肤光洁、有延展性和光泽度；养血柔肝推动血液循环系统，提高胃的消化吸收和肠胃吸收能力。医治肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；医治胃气虚、胃阴虚引发的恶心想吐、作呕等症；医治气虚、容易出汗、多尿等症。

燕窝做为纯天然滋补养生食品，老老少少都可食。从茯苓功效看，燕窝性平味甘。从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。从作用看，燕窝有滋阴、润躁、养血、柔肝、美容养颜等五大作用。

燕窝能推动细胞分裂（不容易瓦解肿瘤细胞），刺激性淋巴腺体细胞，推动肾脏功能生长发育，有免疫力抑菌功效，维护保养朝气蓬勃。燕窝不管原产地、不管等比级数都是有同样作用。

二.燕窝的功效与作用有什么？

1、燕窝味甘、性温，入肺、脾、脾经；可养阴润燥、养血柔肝；清虚火，治亏虚，而且对咯血呕血、久咳痰喘，阴虚发热等造成体液脱落的症状有显著成绩。

2、燕窝含有的能推动细胞分裂的生长激素和外皮细胞生长因子，可推动细胞再生，增强免疫工作能力，提升人体对X光以及他射线危害的抵挡工作能力。

3、燕窝与众不同的蛋白成份和很多生物活性分子结构有利于身体组织成长发育，病后还原，能够滋阴，润肺、美容养颜、防衰老。

4、燕窝含多种多样碳水化合物，婴儿和少年儿童常吃能長聪慧、提升逻辑思维、抗比较敏感、补其依次天下不够。

5、孕妇在怀孕期内、产前生完孩子进餐，则有养胎、补胎之效。

燕窝的功效与作用

据中国中医药科学研究环境卫生研究室编的《食物成分表》和香港科技大学生物化学系关培生、汪润祥两专家教授合着的《燕窝考》所剖析：燕窝含蛋白49.9%，有很多的生物活性蛋白质分子结构，也有空间向量人体脂肪和磷、硫、钙、钾等成份，对身体有补阴促根的功效。

据清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大润肺阴，止咳化痰止嗽，补而能清，为调养亏虚劳疾之圣药。一切病之因为肺虚不可以清肃下旅人，用此者能冶疗之。”

据相关权威专家研究发现，燕窝中带有外皮细胞生长因子和辅促细胞分裂成分，有利于刺激性细胞生长及繁育，对身体组织生长发育、细胞再生，及其由体细胞发的免疫功能均有推动作用。加上燕窝还带有很多的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种多样纯天然营养成分成分，有润肺止咳燥、滋肾阳不足、补亏虚的作用，能提高身体对病症的抵抗能力，有利于抵御伤风、咳嗽和发烧感冒。因而，对抽烟和身患呼吸系统疾病者最有效，帮助病后的身体尽快恢复，是一种正宗高雅的纯天然保健产品。燕窝对润肺止咳健腰，壮脾健胃消食，创伤活血等有与众不同功效。

三.燕窝的药用价值附方

1、治老年人痰喘：秋白梨一个，去心，入燕窝一钱，先加开小水泡，再入老冰糖一钱煮熟。每天早上喝下，勿中断。（《文堂集验方》）

2、治噤口痢：白燕窝二钱，山参四分。水七分，隔汤顿熟，缓缓食之。（《救生苦海》）

3、治翻胃久吐：服人乳，多吃燕窝。（《纲目拾遗》）

4、治老年人登革热病及久疟，小孩虚疟，胎热：燕窝三钱，老冰糖半钱。顿食多次。（《内经类编试效方》）

四.燕窝的吃法

1、烹调前先将燕窝涨发，其方式 有碱发、挥发和泡开。泡开法是先加冷水将燕窝侵泡，等其胀聚氨酯发泡透后，用一乳白色带沿的瓷碟引入冷水，将燕窝缓缓的捞起来放于盘里，因燕窝和菜盘均为乳白色，有毛和其他残渣便于发觉，用尖口摄子择去燕毛、残渣及霉变一部分。一定要择干净，实际操作要轻，不可以把样子搞乱和把燕窝丝割断。择净后再用冷水清洗，放进汤内用慢火渐渐地煮烂。

2、慢火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜式、养生药膳。食前以温开水侵泡，去净翎毛、血液及残渣。

3、燕窝注重少吃多餐，维持定期进餐，干燕窝每一次3-5克，即食燕窝每一次20-30克，早中晚各一次或每日或第二天一次。

4、燕窝配食注重“以清配清，以柔配柔。”一般服用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，不抽或者少吸烟。