很多人对猪横脷并不是非常的掌握，实际上猪横利便是猪的胰腺。从中医学的视角而言，有非常好的健脾养胃的功效，可以促进消化，具备润肺润肺的实际效果，可以让人的脸色更为的白里透红，一般来说用这类食物能够熬汤，另外它也有一定的功效与作用，有有利排尿的实际效果，针对糖尿病人而言，也是有一定的健康保健作用。

猪横脷

是猪的胰腺，窄而长，色深红色，其横剖面呈三角形，边界层平扁，脏面产生一长嵴，嵴上面有脾门并附带一些结缔组织和人体脂肪。为什么叫猪横脷，经当地人未被资格证书的表述是：广东话的“舌”音标发音和“蚀”一样，而广州人最注重“意头”，怎能“蚀本”呢？因此要讲成反义，蚀本要变成“赢利”，因此舌就叫成脷。而猪胰脏的模样和猪脷类似，也是打横长的，因此就变成猪横脷了。

猪横脷的作用与功效

1、中医学觉得其能健脾养胃、促进消化，润肺润肺，泽面部色，尽管少作菜式，但入汤后汤味浓醇不油腻感，是粤人常见的熬汤的东西。并且猪横脷还被觉得有清寒湿的功效，因而春夏季时更常见来美食饮食疗法滋补汤。

2、在《神农本草经》上，猪横脷就被列入佳品，有清湿降烧、利胆祛黄的作用。

猪横脷的药用价值功效

1、横脷治糖尿病。猪横脷治糖尿病，是我国知名的秘方。说白了糖尿病，古代医书上旧名“解渴”，就是指胰腺功能紊乱，致血液糖份由小便露出，使身体日渐消瘦，皮肤刺痒，多生疮癞，口干引饮。因病人削瘦口干病症非常显着，因此古籍称之为“解渴”，这名字是依据疴隋而定的。西医方面因而病人小便味甜，因此名叫“糖尿病”，也是依据病况而取名的。这类症侯在我国，发觉极早，最开始常见于《内经》。《史记*司马相如列传》，就记述司马相如是患消渴症的老一辈。这类病实际上是糖质基础代谢阻碍病。

2、医治糖尿病症，民俗秘方，大部分选用猪横脷和玉米须。用时购猪横脷一条、玉米须五钱，每日熬汤饮服，服后能调整血糖值，免去糖尿病的再次发展趋势。此方法尽管不可以除根，却能抑止病情严重。除此之外，尚须用六味丸和生地、黄芩、怀山药等药品，做为关键医治。