一般的新鲜水果我们都建议生着吃，由于生着吃有利于消化吸收，另外还能补充原素，生着吃是最纯天然的，能够有利于消化吸收，但是大伙儿需要了解像菠萝蜜那样的食材，可能会出现一定的原素，会对人体有影响，能够在挑选煮完后服用或泡之后再吃。

菠萝蜜入菜有促进消化，3位高级营养师的菠萝蜜食谱请放好针对一般的新鲜水果，我们基本上都建议直接生吃，能够利润最大化得到在其中的营养元素，但针对菠萝蜜，我建议您入菜吃。

生菠萝蜜中带有菠萝蛋白酶，吃菠萝时，这类酶会将口腔粘膜上的蛋白质分解，这就是吃菠萝会让人口数量中有麻涩觉得的原因，而加温以后这类酶便会转性降解。

新鲜水果入菜，并不是会把在其中的维他命毁坏了没有?这确实是一个问题，但针对菠萝蜜，别担心!菠萝蜜中怕高温的维他命成分非常少，煸炒加温，再损害也就那麼一点。并且入菜之后，菠萝蜜中的芬芳物质和柠檬酸会授予食材与众不同的香味，比如菠萝炒鸡丁，菠萝蜜的香与鸡脯肉的滑嫩相辅相成，菠萝咕噜肉、海货菠萝炒饭也非常好，提升胃口，也让我们从别的食材中得到大量的营养元素。

此外，菠萝蜜入菜还能够产生别的一些益处。由于菠萝蜜中的不可溶膳食纤维素成分较多，会产生不光滑的口味，吃进腹部也会提升胃肠的压力，尤其是对肠胃不大好的人。加温以后，膳食纤维素获得变软，会缓解对胃肠的刺激性和机械设备损害，特别是在对肠胃较差或身患消化道疾病者更为合适一些。

并且，菠萝蜜机壳做器皿，不但干净环境保护，还会继续让盘里特色美食格外别具一格! 因此 ，赶紧把家里的菠萝蜜从食盐水中解救出来，授予它新的重任吧。

高级营养师们怎么吃菠萝?

强烈推荐一款菠萝蜜豆桨饮，清爽又与众不同。40克大豆，10克花生仁和1000ml水放进豆桨机中，做成豆桨，添加切完的菠萝蜜块，约100克，按蔬果汁键，生产加工2分鐘。依照这类方式也可做苹果豆桨饮，味儿非常好。

将红米note、檽米清洗后侵泡几个小时，将中等水平尺寸的菠萝蜜中的肉挖到，菠萝蜜机壳制成碗。红米note、檽米与切完的紫红薯丁、培根肉丁一起蒸米饭。盛出和菠萝肉搅拌，放进菠萝蜜碗中，表层铺平，用切除的菠萝盖上，放进炒锅蒸10分钟。

菠萝蜜可做凉菜和烧菜。早饭时可将菠萝蜜、青笋、红萝卜用微波炉，切切丁，加调味品，弄点圆葱和乳酪丁。晚饭时来道菠萝菜，锅内加点油，把菠萝蜜、木耳迅速爆锅，添加提早焯好的西蓝花。倒进稀木薯淀粉汁，加1克盐和3克盐煸炒起锅。菠萝蜜带点清甜味更美味。