在中国华北地区，大家平常吃猪血肠是比较多的，早已变成本地十分传统式的一道特色美食，猪血肠关键来自于猪或是羊，这道特色美食吃起來具备浓浓香气，并且油而不腻，并且猪血肠的营养成分也是很丰富多彩的，大家吃猪血肠的方式有很多，最普遍的是煮开来吃，但是煮猪血肠是一门不简单的技术活，時间煮得过长或是过短都是影响口味。

猪血肠煮多久？

蒙古族中华民族一般把羊血液灌进肠子，制成清洁灌肠。服用时一般在骨头汤里煮10-15分鐘。蒙古人和西藏自治区人还立即应用小动物的活血化瘀。"从医药学见解来看，血有高味蕾性等好处。但不上应急的情况下，大家不常吸用活血化瘀。另一种清洁灌肠加上层析肉及肝等，拌以葱类和盐油等调味品，煮之三十分钟后服用，此叫清洁灌肠。

羊猪血肠如何灌

猪血肠的制做极其简易。先把最好是的牛肉切碎备用，在牛肉中放进适当的盐、麻椒、糌粑粉少量与剁好的牛肉混拌，灌进肠内，用线系成段儿。制作方法与制腊肠同。吃时不虽不渣，不蜕皮，芳香滑嫩，既又血香，又不油腻口。猪血肠的烹调方法也独具特色。将熏好的猪血肠放进汤中烧开，煮至猪血肠浮上来，肠成灰白，约八完善，便马上出锅，盛入盘里，全家人就地坐下，割而食之。

羊猪血肠是哪里的特色美食

羊猪血肠，以羊血为关键原材料。由于藏族地域羊血一般不光吃因此 把羊血灌进结肠内煮开而食。羊猪血肠为藏族地域独有食品，又香又嫩，十分解馋解饿，美得不可方物。

煮猪血肠用开水還是凉水

开水冷水皆可，有二种叫法。

一种叫法是要把汤煮沸，烧开情况下，渐渐地放进，要煮过心，里边不必有鲜红色的状况。也不必煮得太年纪大了，象木制一样的味蕾。

另一种叫法是冷水入锅，直到水烧开后两三分钟后，把血白沫撇掉就可以了，最好把鲜血扔掉，再次续水人锅煮牛肉。用冷水入锅能够避免 肉类食品的营养成分外流。