在中国的湖南安化是一个出产黑荼的地区，湖南安化的黑荼在全国性也是较为知名的，黑荼不但注重黑荼的量，并且也要注重泡茶的茶器，并且烧开的荼叶要比泡发的荼叶好吃，营养成分也高些一些，很多人煮好啦一壶茶以后喝不完便会惦记着存着第二天喝，那麼黑茶能够过夜喝吗?

说白了的过夜茶，应当有两个定义，一个是前一天历经开水侵泡后剩余没喝了的汤色第二天喝凉的汤色，另一个便是历经开水侵泡后剩余的荼叶，第二天再次沸水冲调食用。

黑茶是后发酵茶，历经渥堆发醇高溫蒸软抑制成茶砖，不一样与绿茶叶，由于绿茶叶不发醇，茶分寒性，倘若过夜再喝，便会寒上添寒，会对胃肠有影响，随便腹泻。因之才有“过夜茶不可以喝”的“俗话”。也是有很多网民认为:“茶叶茶久放会馊，还能产生很多的亚硝酸钠，进而对身体产生伤害，因此过夜茶不可以喝”。

针对黑茶而言，在湖南安化地区，每家每户无论是一年四季，都爱好煮好一大铁锅黑荼，随后将汤色放到陶制茶缸当中。夏季能够喝2到3天，冬季能够喝上一个礼拜。这一标准是必不可少把烧茶叶茶的大锅、盛茶叶茶的茶缸、茶缸盖、舀茶勺、阵年黑荼荡涤干净，泡茶的水必要烧至100摄氏，那样就不容易展现隔夜茶水会馊或霉变而不可以喝的自然环境了。

而针对置放了一夜的荼叶第二天再次冲调，也是能够喝的，仅仅冲调时，汤色变的更鲜艳，但味道和口味却更口味淡，没有什么味儿，都没有多少的食用使用价值。

因此 过夜的黑茶是能够喝的，沒有传闻常说的致癌物质或结石等伤害，但都没有多少的食用口味和健康养生作用。