红薯也就是地瓜，是一种针对身心健康拥有非常大的推动作用的食材。酸牛奶是平时生活起居中比较价格普遍的健康饮品，具备着促消化、补充营养成分、提升人体免疫力的功效。而地瓜和酸牛奶是能够一起服用的，二者并不相冲，同吃也并不会造成副作用。下边，就为大伙儿介绍一下红薯和酸牛奶的有关专业知识。

地瓜和酸牛奶能够一起吃。地瓜和酸牛奶全是身心健康食品，地瓜带有丰富多彩的木薯淀粉、维他命、甲基纤维素等身体必不可少的营养元素，还带有丰富多彩的镁、磷、钙等矿物质原素和脂肪酸等，这种物质能维持血管延展性，对预防老年人习惯性便秘十分合理。酸牛奶也是一种营养成分高的食材，不但便于消化吸收也有促进消化，防癌减肥，调整有益菌等功效，二者一起吃，能非常好的为人体补充营养成分，针对一些便秘的症状的群体，适度吃红薯和酸牛奶有益于改进便秘症状。

(一)酸牛奶红薯泥

原材料：黄心地瓜1根、果粒酸奶(或是一般酸牛奶)适当、淡奶油(或是新鲜牛奶)2一茶匙。

作法：

1、将地瓜清洗煮熟，将煮熟的地瓜削皮摁捣烂添加淡奶油翻拌;

2、将红薯泥放进盘里，再将酸牛奶淋在红薯泥上，还能够撒上喜爱的新鲜水果、坚果这类，就可以。

作用：酸牛奶能将牛乳中的乳清蛋白和蛋白质分解，使身体更易消化和吸收;也有推动胃酸代谢、提升胃口、提升消化吸收的作用;而地瓜含多种营养元素，有润肠功效，可降低人体脂肪消化吸收，并且食红薯可提升饱腹感，降低进餐冲动，进而做到减肥瘦身益身的目地。

原材料：地瓜500克，酸牛奶1袋，香炸粉适当，食用油适当。

作法：

1、将地瓜煮熟，用勺子碾成泥。

2、酸牛奶放电冰箱冻洁实，切割成一小块。

3、用红薯泥包酸奶块做成肉丸子。

4、沾到香炸粉，放锅中中炸至表层金黄色就可以。