山葱花并并不是我们经常吃的葱段，葱段和这类是不一样的，它是一种中药材具备比较丰富的营养成分，味道，芬芳诱惑，并且還是祛毒的绿色植物，很多人都是在外面用于祛毒，另外历经煎炸后能够展现出独特的香气，能够制做为普遍的调味品。

成份及主要用途

成份: 山葱花花含脂肪酸以及乙酯、 十六酸以及脂类等 46 种化合物, 在其中香物质关键为烃基芬芳化合物、 硫含量化合物、 醛、 大环内酯、 长链环己醇等 。

山葱花用酒精萃取法后做成膏, 用医用乙醚提纯, 挥发去除绝大多数医用乙醚, 残留根据气象色谱仪- 质谱仪器剖析, 评定了 46 种化合物, 占峰总面积的 83. 30%, 在其中硫含量化合物 4 种; 烃基芬芳化合物 11种, 醛、 大环内酯 5种, 长链乙烷 6 种, 环己醇 2 种, 醇、 酚类化合物 10 种, 脂类 5种, 柠檬酸 3种。细叶韭花中的呈香物质关键为硫含量化合物、 醛、 大环内酯、 烃基芬芳化合物、 长链环己醇等, Vita-min E、 ? - , ? -生育酚、 3? - 甲基-5-烯- 麦角甾烷、 3? - 甲基-5, 16- 二烯- 妊酮是具备强生理学活性物质。

主要用途:综合利用使用价值 山葱花营养丰富, 芬芳诱惑, 鲜美性好, 是优质青饲料, 也是祛毒绿色植物, 当家畜误吞醉马豆等有害草类后, 游牧民常喂以细叶韭等葱属绿色植物祛毒 ; 山葱花为须根茎, 且根茎比较发达, 耐干旱、、 耐低温、 耐瘠薄、 生长发育工作能力强, 不论是在荒凉严寒的毛乌素沙区、 贫乏的大河海峡两岸, 還是旱灾的白于山区均可优良生长发育, 是非常好的防风固沙、 环境保护绿色植物; 另外山葱花花花型雪白或浅紫, 开花期长, 是优良的观赏性植物; 山葱花花芬芳特异, 适合调料, 实际效果好于葱、 蒜, 非常是经煎炸以后, 展现独特、 浓厚香气, 是陕北老百姓的爱好性服用调味料; 细山葱花还能够做为蔬菜水果, 春夏季采叶子, 能作馅、炒食、 拌凉菜, 美味可口, 常常服用也有壮阳补肾等作用。